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本日、店頭で販売しております、本ガツオのタタキ。
当店では、写真のように、新タマネギのスライス、葱、生姜を添えています。
あとは、お好みでニンニク等を加えて、お召し上がりください。

今日は、10時からのTV、カンブリア宮殿を見よう!
いろいろと家の中の用事があって、頑張ったらテレビの前に座れ時刻です。

あと、好きな番組は、ソロモン流・金スマで年に数回やってる、ヘルムートさんのひとり農業・BSプレミアム での猫のしっぽカエルの手・梅ちゃん先生(笑)




オイルサーディン

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今日はいいおてんきですね。 

昨日から、取り組んでいました、オイルサーディンができました。
久しぶりに作りました。
いつもは真イワシでつくりますが、今回はカタクチイワシで。
塩分を少し控えめにしました。
味は、グ~ですよ!
タマネギのスライス、パスタに合わせたり、もちろんそのままで、ワイン等と・・・
本日より、店頭で販売しております。

バラ バラ バラ~

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分かりにくいかもしれませんが、緑の小花のグリーンローズ。とても控えめなバラ。

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人気品種のピエール・ドゥ・ロンサール。クラシカルで素敵なバラ。

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生育旺盛なバレリーナ。ミニバラです。

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うちのメインのバラ、ホワイトメイディランド。玄関の横で何百個もの花をつけます。オールドローズっぽい雰囲気もあり、挿し木でも育ちます。他に二つ、成長盛りの株があります。
満開になったら、またアップします。

バラ バラ バラ~

今年は遅いながらも、かなりバラが開花してきました。
写真でよければ、観賞してください。
どちらかと言えば、華やかと言うよりは、野ばらに近い感じかも知れません。
どうしても、白っぽいバラにひかれてしまい、似たような品種になってしまいます・・・

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薄いピンクのマジョリカ。

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この前よりさらに満開になった、マチルダ。一株で、60~70個ほど花をつけました。

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私の大好きなバラ、ゴールデンボーダー。なんとも言えない、淡い黄色です。
横からのぞいているのは、ピンクのシャクヤク。

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小さなピンクの花をつける、春がすみ。

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白い小花のサマースノー。ツルがよく伸びます。


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今年は筍をたくさん戴き、いろいろなお料理に使いましたが、今の時期に取れる、孟宗竹の節の部分を湯がいたものをいたきました。
硬いというより、食感がいいので、ニンジン、鶏肉と合わせて、きんぴらを作りました。
夕飯の一品にしようっと!!

部屋の片付け

先週から、自宅の二階を片付けているのですが、これがなかなか終わらない・・・
今まで、なかなか捨てられないで、いつの間にか不要なものがいっぱいに。
今回は、意を決してかなり処分したのですが、それでも捨てられない・・・
使う事がないのに、処分できない・・・

そのうちのひとつが、子どもたちが小学校の夏休みの自由研究に使った、昆虫採集の道具。 早朝から、あちらこちらに行って、珍しい昆虫も捕まえて、大きな標本を作成しました。 当時は、八幡駅の近くにあった北九州市立自然史博物館(現在の、 いのちのたび博物館)に何度か通って、標本の作り方を教わり、道具を購入しました。
展翅板(蝶やトンボの羽を広げて、針で抑える専用の板)・展翅テープ・三角紙・ピンセットなどが残っています。もし、欲しい方がいらっしゃるなら差し上げます。お店に電話してください。 ただし、1名様のみです(笑)

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今日は、暑いですね~
でも私の場合、寒いよりは、暑いほうが我慢できます。

いつも店頭には、白身魚と海老のフライのセットを出していますが、今日はこんなのも。
オリーブオイル等で簡単にフライパンで焼けますよ。
上は「イサキ」、下は「イワシ」で、パン粉にパルメザンチーズとフレッシュパセリを混ぜています。いわゆる、パン粉焼きです。
お昼ごはんに、残りもののアユを使って食べました。
どんな魚でもいけますよ!

今朝の庭のバラ

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ほぼ満開になった、『マチルダ』
淡いピンクで多花性。切花にも適しています。

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ん・・・名前を忘れてしまいました・・・
オレンジがかった黄色の花で、直立性です。

私の好きなバラは、まだ蕾が硬く、一番きれいな時、写真を撮ってきまーす。