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農園記

今日は久しぶりに晴れ間が見えました。
今朝、農園に寄ってきました。
 
9月に植えた、大根やキャベツが順調に成長しています。
20171020-pa205935.jpg 大根
20171020-pa205934.jpg キャベツ
20171020-pa205936.jpg 金時ニンジン
 
ナス・カボチャ・シシトウなどはもう終わりなので、そろそろ抜いて11月に豆類を植える準備をしなければなりません。
体力勝負ですが、楽しい時間です。
台風が接近しているので、日曜日は雨かなぁ・・・
ソラ豆・うすいエンドウ豆・スナップエンドウの種をすでに用意しています。

農園には赤ちゃんを産んだ猫がいて、時々姿を現します。
ナデナデ出来る、人懐っこくてかわいい黒猫なんです。
みんな癒されているようですよ~♪
 
さて、店頭では ヒラスやタイの南蛮漬を販売しています。

食欲の秋

ブログの更新が出来ない間に、寒くなってきました・・・
私としては、暑いのは我慢できるけれど、寒いのはやはり嫌ですね・・・(>_<)

しかし、秋サバやトラフグに牡蠣など、美味しいものが色々入荷してきます。
栗、銀杏、新米など秋の風物詩が頭に浮かんできます。
やはり、食欲の秋ですね(笑)

ブログが更新できない日が多々ありますが、店頭では自家製のお惣菜を毎日作って販売しておりますよ。
グラタンの販売も始めています。

本日、店頭では
20171019-pa195939.jpg アラカブの煮付 1尾・400円
 
20171019-pa195938.jpg イワシのパン粉焼 1パック・400円

20171019-pa195940.jpg カナトフグのフライ 大1パック・900円 小1パック・700円

その他, レンコダイのフライ・エビフライもあります。

 

黒川温泉

連休は、お天気に恵まれましたね。
九州は夏日の所が多く、暑かったです。

黒川温泉方面行ってきました♪
20171010-pa085902.jpg 黒川温泉郷
温泉は久しぶりだったので、3回も入ってきました!!

CMで有名になった『鍋ヶ滝』が近くにあったので寄ってみました。
滝の裏側に入ることができる「裏見の滝」。
幻想的な雰囲気で、涼しかったです。

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20171010-pa095917.jpg 表側です。
20171010-pa095918.jpg 裏側から。

瀬の本高原では、阿蘇五岳と九重連山の両方が見られました。
熊本県と大分県をまたがっているような感じでした♪
瀬の本高原は、バイクに乗って全国から集まってくる所だそうで、ゴールデンウィークは数千台というスゴイ数になるそうですよ。
昨日も、ハーレーなど沢山のバイクを見ました。
カッコイイですね~


トラフグ

フグのシーズン到来です。
トラフグが入荷し、刺身やちりで販売開始しております。
ご相談いただければ、ご希望の人数でお作り致します。
店頭での販売は2日前までにご予約いただければ出来ますので、今シーズンもどうぞよろしくお願いいたします。

本日のフグサシです。
20171007-pa075893.jpg たっぷり3人前。

20171007-pa075892.jpg 約2人前。

ただ今、作りたての「小イワシの生姜煮」を販売しております。
20171007-pa075899.jpg いパック・350円

『カメノテ(亀の手)』

本日、『カメノテ(亀の手)』が入荷しました。
創業以来、初めて仕入れたものですが、海辺の岩に固着しているのをよく見かけたりする物です。
貝のようですが、カニやエビと同じ甲殻類の仲間です。
味もそんな感じです。

近年、食用として出回っているそうですが、見かけと違って結構美味しいのですよ。
お酒のあてになりますね。
店頭で、今朝湯がいた「カメノテ」を販売しております。

20171002-pa025893.jpg 1パック・500円


店頭で販売している自家製の商品です。
20171002-pa025889.jpg マグロフレーク(甘辛生姜味) 1パック・300円

20171002-pa025897.jpg 小アジの南蛮漬 1パック・350円

20171002-pa025895.jpg サワラの味噌漬 1パック(2切)・600円

20171002-pa025894.jpg マナガツオの味噌漬 1パック・700円
 

柿の葉

本格的な紅葉の季節はこれからですが、配達の時に通る道沿いで、すでに紅葉した葉を見つけることがあります。

柿の木の葉は、厚めでそれぞれの葉の模様が異なっていて、魚を並べた時に添えると映えるのですよ。

昨日、数枚紅くなった柿の葉を見つけました。
誰もいないか周りを確認しながら、ジャンプしてやっと取れたのが3枚・・・
あと、背が10cm高かったら、もう少し綺麗な葉が取れたのですが・・・
20170930-p9305888.jpg

今週、お作りした盛合わせです。
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20170930-p9275884.jpg イカリングやエビフライなど。

秋いろいろ

稲刈り前の黄金色の田んぼに爽やかな青空。

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栗に大根の間引き菜に自作の秋ナス(長ナスです)。

日中はまだ暑く感じますが、心地よい季節になりましたね。
昨日も今日もお散歩日和です。♪
 
昨日、散歩をしていて色付いた道端の草を見て、「ああ、草紅葉」と思わず声が出ました。
「クサモミジ」って、秋に赤や黄色に色付いた草のことです。
好きな言葉なんですよね。
今は彼岸花も満開ですね。
最近は白い彼岸花もよく見られます。

さて、この秋は農園で、キャベツ・ソラマメ・スナップエンドウ・うすいえんどう豆などを育てる予定です。 すでに、大根・金時ニンジン・ビーツを植えました♪

猫の「モモ」は、朝から玄関先で寝転がって日光浴をしています。
気持ち良さそう~(笑)
20170925-p9185870.jpg

葉付き生姜

台風が接近していますので、要注意ですね・・・
大きな被害がありませんようにと願うばかりです。
明日は、家でおとなしくしています・・・

博多三大祭りのひとつ、「放生会」が 18日まで筥崎宮で開かれています。
明日はどうなるんだろう・・・

息子たちが小さい頃に行ったことがありますが、人がいっぱいで、露天がすごい数だったのに驚きました。
息子たちは楽しそうでしたね。(笑)

そんな露天で売られている「葉付き生姜」は名物のようです。
「なぜ、お祭りで売られているの?」と思ったら、戦前この地では生姜畑が沢山あったからだそうですよ。
そんな葉付き生姜を農園で作っている人がいて、おすそ分けしていただきました。
20170916-p9165866.jpg
さすがに、こんなの作れないなぁ・・・ 立派です!!
「生姜ごはんにしたらいいよ」と言われたのでそうしましょう♪
風味がいいんだろうなぁ~

お祭り、いいよねぇ・・・