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今日のお魚

今日は大寒。
ほんとうに寒い日が続きますね。
毎日、「今日がこの冬一番寒い!」なんて言っている次第です。
海が時化て、漁獲量が少ない日もありますが、目新しい魚介類があれば、仕入れています!!
今日は、店頭に陳列している魚介類の一部を写してみました。

20220120-p1202156.jpg福岡県産 釣物タチウオ      
20220120-p1202161.jpg豊前海・恒見産 殻付カキ
20220120-p1202160.jpg広島県産  大粒カキ
20220120-p1202155.jpg北海道産 タラの白子
20220120-p1202158.jpgアメリカ産 銀ダラ
20220120-p1202159.jpg千葉県産 大羽イワシ
20220120-p1202167.jpg福岡県産 マトウダイ
20220120-p1202157.jpg山口県見島産 甘鯛の西京漬け  
20220120-p1202163.jpgカキフライ・エビフライ

成人式など、お祝い事で『鯛の姿造り』のご予約が時々あります。
これからの卒業、入学、合格祝いなどでご希望がございましたらお作り致します。
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2022年 1月

コロナにも負けず、年末年始の嵐のような日々を今回も無事に終える事が出来ました。
このお正月は、帰省されていた方が昨年より多かったようです。
ご家族の皆さんで、お刺身の盛り合わせやふぐ刺しなどを囲んで、楽しく賑やかなひと時を
お過ごしいただけた事を想うと嬉しい限りです。
どうも有難うございました。
また一年、一生懸命努めて参りますので、どうぞご贔屓によろしくお願い致します。

寒い冬も半分は過ぎたでしょうか?
コロナや、時折やってくる寒気に充分備えて、皆様が元気にお過ごしいただけますようにと
願っております。

さてさて、ブログの更新も頑張ります❣ (´^∀^`)

お正月の刺身盛り合わせです。
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お盆までの営業のお知らせ

蒸し暑い日が続き、『暑いですね』が挨拶になってしまっています。

しかし、オリンピックでアスリートの頑張っている姿を見ると元気をいただきます。

パラリンピックも始まりますが終了までしっかり応援しましょう!!

さて、8月も祝日の変更がありますので営業日が下記のようになります。

  9日 (月)  休業
  
  10日(火)~13日(金)  営業
  
  14日(土) 事前のご予約は承ります。

  15日(日)・16日(月) 休業

☆14日までの刺身の盛合せ、手巻き寿司のネタ等のご予約を承ります。
 お早めにお申し込みください。

最近の刺身盛です。
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昨日、農園でカボチャの収穫をしてきました!
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お知らせ

先ほど、気象庁が「九州北部・中国が梅雨明けしたとみられる」と発表したようです。
梅雨入りも梅雨明けも例年より早かったですね。
これからは、干物になってしまいそうな暑さが続くのかぁ・・・

☆さて来週は祝日の変更がありますので、それに伴って営業日の変更をお知らせします。   

   19日(月)・20日(火)・21日(水)  営業致します。
   22日(木)・23日(金)         休業致します。
   24日(土)                営業致します。


☆また例年通り、28日(水)の土用の丑の日には、朝開きの国産うなぎの蒲焼を
 炭火焼にて販売いたします。

 ただいま、ご予約を承っています。
 当日販売は数少ないと思いますので、なるべくご予約ください。

☆今月の鉢盛りです。
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半年が過ぎました。

明日から7月ですね。
今のところ、夕方から涼しくなって過ごしやすいですが、梅雨明けにはどんな猛暑がやってくるのでしょうか・・・
夏ばてしないように、バランスのいい食生活と睡眠をしっかりとることを心がけましょう!!

初夏は例年より気温が低かったので、農園の野菜の生長が遅かったですが、やっと食べきれないほどのキュウリなどが収穫できるようになりました。
年々、日焼けするのが気になりますが、「仕方ないかぁ~」と半分諦めて農園通いをしています。(^o^;)

今朝の収穫です♪
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キュウリ・ナス・コールラビ・ししとう・甘とう・トマト

バラ見ごろ

またまた、お久しぶりです。(^o^;)
5月も半ばになり、お天気が悪い日が続きそうです。
梅雨入りが例年より早くなりそうですね。
今、バラの花は見頃を迎えていますが、緊急事態宣言に伴って、響灘緑地グリーンパークも昨日から臨時閉園になっています。
この時のためにバラの手入れをされてきた方々、観にいくのを楽しみにしておられた方々、残念なことでしょう・・・
園内では2500株のバラがひしめき合って咲いているでしょうね。

自宅の庭も、バラの見頃を迎えています。
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また、裏口の方やちょっとした隙間があれば野菜等を植えています。
20210513-p5132052.jpg ミョウガ
20210513-p5132053.jpg ミント
20210513-p5132054.jpg ムカゴ
20210513-p5132055.jpg インゲン

ゴールデンウィークのお知らせ

今年のゴールデンウィークも、新型コロナの影響で行動範囲が縮小されます。
残念ですが、まずは感染予防に努めたいものですね。
ご自宅で過ごされるお時間が多いと思いますが、当店のお刺身等をご家族のだんらんにいかがでしょうか?

ゴールデンウィークの営業のお知らせです。
  4月30日  通常営業
  5月 1 日  通常営業
  
5月 3 日  ご予約は承ります。
   4 日  ご予約は承ります。

  5月2日、5日は休業いたします。

  6日より通常営業いたします。

貝の季節

貝類が入荷してくると、「春の訪れ」を知らせてくれます。
まだまだ、殻付き牡蠣も入荷していますが、大きなハマグリ、キヌ貝、マテ貝なども入荷しています。
アサリもそろそろ美味しい時期になります。
魚介類にかかわらず、季節ごとの旬の美味しい物をいただけるのは恵まれていて、感謝しながら食べないといけませんね。
桜の頃の和菓子は見ても食べても美味しいです。
ああ・・・食いしん坊!!

自宅の庭の木やバラなども20年以上経つと寿命がきて枯れていくものもあります。
最近、2株植え替えました。
初めて植える2種類です。
まだ株は小さいですが、年々大きくなることを想像しながら植えました。
20210302-p2281982.jpg ボケの白花
20210302-p2281984.jpg かいどう

玄関先に掛けている鉢には小花が咲いています。
20210302-p2281983.jpg サクラソウ