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今年初めての農園記

昨日は、久しぶりに農園で思う存分作業してきました。
主に草抜きでしたが・・・(^▽^;)

この冬は寒さの合間に暖かくなる日もあって、豆類が春と間違えて花を咲かせたりしています。
私が植えている「ソラマメ」も1本の茎に花が付いていました・・・(・・;)
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金時人参は最後の収穫でした。大きくまっすぐに成長しました。
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初収穫前の「芽キャベツ」。面白いですね。
昨日はバターソテーして、明太子スパゲティーのトッピングにしました。
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大根は大地を踏みしめるように出来ています。
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春~夏の収穫が楽しみな3種類の豆類。
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グリーンピース・スナップエンドウ・キヌサヤ。

さて、店頭では「タイの南蛮漬」を販売しています。
20190115-p1151165.jpg 1パック・350円

2019年始動!!

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

年が明けて、はや10日になりますが、「松の内」を15日と考えて、新年のご挨拶とさせていただきます。

昨日から寒波がやってきて大変寒く感じます。
年末・年始はそれほど寒さも感じず、3日までのご予約も無事に終えることが出来ました。
例年通りの忙しさで、当店をご利用いただいた皆様には、たいへん感謝している次第です。ありがとうございました。
今回は、初めてご予約いただいた方も結構いらっしゃいました。
北九州では、鮮魚店を廃業される方も多く(後継者がいないのでしょう)、「魚屋さんを探していた」ということよく言われます。
私どもは、まだまだ若いですので(そこまで若くないですが・・・)、新鮮な魚介類をお届け出来るよう、頑張って行きたいと思っています。

地域の皆様、インターネットを通じてお申し込みいただく皆様、末永くお付き合いいただきたく存じますので、今後とも宜しくお願いいたします。

また、「活ふぐ宅急便」では年末年始の発送を限らせていただきましたが、ふぐのシーズンはまだまだ続きますので、是非ご利用下さい。

お正月の鉢盛りです。
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活ふぐ宅急便のお知らせ

今日は天気予報通り、「小春日和」ですね。
これからの3ヶ月予報での、平年より気温が高いようです。
過ごしやすいのは有難いですが、海の中のお魚たちは大丈夫でしょうかね・・・

さて、当店の「活ふぐ宅急便」もシーズンを迎えて全国各地へ発送しておりますが、
年末・年始は大変混雑いたしますので、今年度の最終発送を12月24日にさせていただきます。
人手不足もあり、品質を維持するための決定ですので、何卒ご了承のほど宜しくお願いいたします。 
年始は、1月8日からの発送となり、4月末日頃まで承ります。
 
また、年末・年始の店頭でお渡しするものは、1月3日までご予約承ります。
 ・刺身盛合わせ 4~5人前 10800円より
 ・とらふぐ フグサシ 4~5人前 16200円 (あら付)
            6~7人前 21600円 (あら付)

その他、人数や単品等は、お問い合わせください。

最近の鉢盛りです。
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シーザーサラダ

農園で、今年はロメインレタスを植えているので「シーザーサラダ」を作りました。
昨日の夕食は、ランプステーキを鉄鍋で焼いて、シーザーサラダを大皿にどっさりです。
メインはサラダの方でした(笑)

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先週末に農園で試し採りをした、葉玉ねぎ・金時人参とロメインレタス。

シーザーサラダは、ロメインレタスを主体にしたサラダで、
レストラン「シーザーズ・プレイス」のオーナーであったイタリア系移民の料理人シーザー・カルディーニが名前の由来だそうですよ。
 
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ドレッシンングは手抜きをして、キューピーの「シーザーサラダドレッシング」を買ってきました。
チーズ風味の美味しいドレッシングです。
ロメインレタスの美味しさが引き立ちます!!

さて、店頭では、「アジの南蛮漬」を販売しています。
骨も柔らかくて、丸ごと食べられますよ!
20181119-pb191084.jpg 1パック・350円
 

初大根

今朝、農園で大根を収穫してきました。
収穫第1号の有機栽培・無農薬大根です。
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すらっとした大根をみて、思わず「小林一茶」の俳句が浮かんできました。

『大根引き大根で道を教へけり』 (だいこひき だいこでみちを おしえけり)

「農家の人に道を尋ねたら、引き抜いたばかりの大根で方向を指して教えてくれたよ。」という意味です。  
やれそうです!!(笑)

さて、店頭では「サバの生姜煮」が出来ています。
20181116-pb161074.jpg 1パック・350円 骨なしです。

庭の秋

自宅の庭の様子です。
葉物野菜は台所からすぐに取りに行ける方が便利なので、自宅の庭に植えています。
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手前から、水菜・春菊・サラダ用のカブです。
鍋物をする時に収穫してすぐに使います。
何より新鮮で美味しい~♪

レモンは今年は6個しか実りませんでしたが、1個が大きいです。
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色付いてきました。
そろそろ収穫出来そうです♪

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裏の車庫の脇に植えている「コキア」です。
やっと紅葉してきました。
全体が紅くなるのかな? 

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お客さんの庭で採れたホワイトレースフラワー(オルレア)の種をいただいて撒きました。
ようやく芽が出てきました。
真っ白なハート型の花びらが見られるでしょうか?

豆類3種

昨日、今日と朝早く農園へ行き、豆類3種類の苗を植え付けてきました。
10月に自宅で種から育てた苗です。
少しの手間をかけて自分で育苗すれば、たくさん出来て費用もかかりません。
毎年、少しずつステップアップです!!(^_^)

20181107-pb071042.jpg スナップエンドウ
20181107-pb071037.jpg グリーンピース
20181107-pb071040.jpgソラマメ
冬を越して春にはぐんぐん大きくなる予定です。

先週の鉢盛りです。
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20181107-pb011028.jpgnull ちらし寿司

あしや砂像展

28日(日)に芦屋町で開催されている『あしや砂像展』へ行ってきました。
自宅から車で30分もかからないのですが、20年ぶりぐらいになるでしょうか・・・
国の補助金がなくなったため有料になりましたが、海外からの彫刻家も参加されていて、みごとな砂像がたくさんありました。
今年のテーマは「明治維新」で、当時の近代化を感じさせてくれる雰囲気でしたよ!

下手な写真ですが、楽しんでください♪
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20181030-pa281013.jpg 上の砂像の裏側です。