間引き菜

今の時期、畑で野菜を作っているところでは、たくさん育っている苗を間引いて、残したものを充実させて育てます。

その「間引き菜」をいただいてきます。
カブ、白菜、大根、春菊などなど・・・
小さくて柔らかく、とても美味しいのです!

お味噌汁やお漬物、胡麻和え、鍋物にといろいろ使えます。
今は、よそ様の畑にお世話になっていますが、
自分の畑でたくさんの間引いた菜っ葉を使うのが「夢」でもあります(笑)

さて、店頭では・・・
20141023-pa230254.jpg 海鮮巻き寿司 1本・600円

20141023-pa220244.jpg カニあん入りコロッケ 1パック・500円
自家製・ズワイガニのクリームあんを包んでいます。

今朝、ご予約いただいていたお刺身です。
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一本釣りの活サバの姿造り、タイラギ、タイの3種盛り。

今朝の自宅の庭
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ようやく咲いた鉢植えのコスモスに早速、虫(セセリチョウ)が留まっていました・・・
 



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