28 Feb 2014 | By webmaster
仕込んで１０日あまり経ち、イカの塩辛が熟成されてきました。
イカは処理してから、少々日陰で干して水分をとばしてから使ったので、とても濃厚な味に仕上がっています。
今日はビール「和膳」のモニターを休んで、日本酒と塩辛で・・・
イカは処理してから、少々日陰で干して水分をとばしてから使ったので、とても濃厚な味に仕上がっています。
今日はビール「和膳」のモニターを休んで、日本酒と塩辛で・・・
Category: 総合