先日、友人にかるかん粉をいただきました。
鹿児島では売っているそうですが、今までみたことがありませんでした。
上手く作れるかなぁ・・・と心配してたら、ふっくらモチモチ上手くできました!!
材料は、山芋(大和芋を使いました)・砂糖・卵白・水とかるかん粉。
30分ほど蒸して出来上がりました。
お味は・・・家族と「かるかんの味してる!!」と思わず叫びました。
かるかん粉のおかげです。 ありがとうございます。
かるかん粉
ケーキ型に入れて蒸しあがったところ。
真っ白なかるかん。
病みつきになりそうです。
お~、すばらしい!
美味しそうにできましたね!