かるかん

私、かるかん大好きで、それも中に何も入っていない真っ白なのが。

先日、友人にかるかん粉をいただきました。
鹿児島では売っているそうですが、今までみたことがありませんでした。

上手く作れるかなぁ・・・と心配してたら、ふっくらモチモチ上手くできました!!
材料は、山芋(大和芋を使いました)・砂糖・卵白・水とかるかん粉。

30分ほど蒸して出来上がりました。
お味は・・・家族と「かるかんの味してる!!」と思わず叫びました。
かるかん粉のおかげです。 ありがとうございます。

20130205-pict2769.jpg かるかん粉

20130205-pict2764.jpg ケーキ型に入れて蒸しあがったところ。

20130205-pict2766.jpg 真っ白なかるかん。

病みつきになりそうです。





Category: 総合
2 Comments
  1. まかない課長

    お~、すばらしい!
    美味しそうにできましたね!

  1. おかみ

    ケーキ型までつけてくださって、本当にありがとうございました。
    上手く出来た時は、感動でした!!
    かるかん粉を取り寄せて、親しい方々に差し上げたいと思います。

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