ズワイガニ

本日は、活きたズワイガニを仕入れていますが、たまに身があまり入っていなくて売り物にならないのが見つかります。

今日は、1パイありました・・・
お昼ごはんにいただきました。

蒸したカニの身をほぐして店の冷蔵庫にある物であんを作り、ご飯にかけました。

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ほうれん草たっぷり(他の野菜がなかった・・・)のカニのあんかけ丼です。
大将は完食でした!!

昨日は節分。毎年巻き寿司のご予約を受けるのですが、今年は日曜日だったのでお断りしました。スミマセン・・・

でも、自宅でごく普通の巻き寿司を作りました。
かんぴょう・椎茸を煮て、卵焼きと三つ葉を具沢山にして巻きました。
お米は5号炊いて酢飯を作り、8本出来ました。
家族やその他の者もガツガツ食べて、残ったのが写真のとおりです・・・
先に撮っておけばよかったぁ~

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恵方巻とは名ばかりで、食べる方向も丸かぶりも関係ありませんでした・・・

今日、店頭では「自家製の天然ヒラメの昆布ジメ」を販売しております。

20130204-pict2761.jpg 刺身1人前・900円






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