シバエビのキッシュ

土曜日に店頭で販売していた海鮮お好み焼きに使ったシバエビが残っていたので、サッとゆがいて自宅に持って帰り、昨日はキッシュを作りました。

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シバエビをムキ身にして湯通ししたもの。

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パイ生地の上にエビ・タマネギのスライス・ブロッコリーを硬くゆがいたものにのせ、牛乳・生クリーム・卵・塩・コショウ・ナツメグを混ぜ合わせて注ぎ、最後にチーズを散らしてオーブンで焼きました。

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庭のイタリアンパセリを散らして出来上がり!!
ケーキのように8等分して夕食にいただきました。美味しいですよ!!

さて、今日はカナトフグのパン粉焼を作っています。
フライパンにオリーブオイル等を入れて焼いて下さい。
タルタルソースが合いますね!!

20121203-pict2547.jpg パック・500円

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久しぶりにうちの『モモ』登場!!
横のガラスの器にメダカがいるのでい、モモのイタズラ防止にネットをのせています・・・



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