サバ

ただ今、旬のサバが美味しい時です。
家庭でサバと言えば煮付にすることが多いですが、昨日は少し変わったものにしようとこんなおかずにしてみました。

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サバを3枚におろして中骨を抜き、軽くシオ・コショウして小麦粉を付けてオリーブオイルを多めに入れてフライパンで焼きます。

その後、サバの裏面を上にしてマスタードを塗り、ピザ用のチーズをのせてオリーブオイルを少々かけて、オーブントースターで焼く。

あらかじめ作っておいたトマトソース(市販のものでもOK)の上にサバを乗せて出来上がり!!

簡単に出来て、とても美味しかったですよ!! 
家族みんな完食でした~


Category: 総合
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