おかみのブログ

昨日は活うなぎの蒲焼が完売しました。皆様、ありがとうございます！
太陽と炭火の熱気で頭がクラクラしましたが、今朝から「美味しかったよ！」と言われて
嬉しい気分です♪

昨日の様子を・・・


活物のうなぎを朝、開いたところです。大きいサイズで60センチありました。


炭火で焼いているところです。


まずは白焼きにして・・・


次に、自家製のタレを刷毛で何度も塗りながら焼き上げます。


1本ずつ、タレをセットして販売しました。

うなぎの漁獲が少ないためお値段もつり上がりましたが、1本、1本丁寧に焼き上げた蒲焼は、きっとご満足いただけたのではないでしょうか？


夕方から、息子が手伝いに来てくれましたが、帰りにシューズを買わされてしまいました・・・

　シューズボックスは「モモ」のものです（笑）


モモは、専用の「冷たい御影石」と「小型の扇風機」を持っていて、暑さをしのいでいます。