お豆

今の季節、グリーンピース・スナップエンドウ・ソラマメ等、豆類がおいしいですね。
お豆大好きで、塩茹でしたものならお酒と一緒に、丼鉢で食べられます(笑)

お客さんから、畑で作って収穫したての野菜をしょっちゅういただくので、いつも甘い甘い野菜を食べることが出来て、幸せなんです!

私流にソラマメは、沸騰したお湯に塩とお酒を入れて、タイマーを使って1分半ゆでる。ゆで汁は捨てずに冷ましてからソラマメをもどし入れ、冷蔵庫で冷たくしたものをいただく。 これが一番美味しいですよ。

先日、ソラマメを甘く煮たものをいただき、「農家の人はこういうのをお茶請けにするのかなあ~?』なんて考えながらバクバクバクバク・・・旨い! お菓子感覚です。

当店の定番商品、ヒラスの南蛮漬けです。
漬けているお酢も飲んで下さい。
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この他、タイ・アジ・キスなど入荷した時には、南蛮漬けを作って販売しております。







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