04 Apr 2013 | By webmaster
久しぶりに干物を作りました。
それも、モチアジで。
この辺りでは、モチアジと言いますが、ウオゼとかイボダイとか呼ぶ所もあります。
魚って、地域によって、全く別物みたいに呼び名が違いますよね（笑）
干物は、酒塩のみに漬けて干すと風味がよく日持ちもしますよ！
1尾・600円
キビナゴの生姜煮 1パック・350円
それも、モチアジで。
この辺りでは、モチアジと言いますが、ウオゼとかイボダイとか呼ぶ所もあります。
魚って、地域によって、全く別物みたいに呼び名が違いますよね（笑）
干物は、酒塩のみに漬けて干すと風味がよく日持ちもしますよ！
1尾・600円 キビナゴの生姜煮 1パック・350円
Category: 総合