自家製ピザ

昨年からピザに凝っていて、昨日も夕食にしました。
自家製といっても、ピザ生地は市販のものを使っています。

以前は生地から作っていましたが、市販のものにしてから、たくさん作れるし、度々作れるし、おまけに薄くて焼くとパリパリした生地を見つけたので満足しています!

20130207-pict2776.jpg ソーセージ・ベーコン・トマト・アスパラガス・コーン・ブロッコリー・ピーマンのピザ。

20130207-pict2777.jpg 焼き上がり。

20130207-pict2778.jpg カキのオイル漬け(自家製)・ベーコン・トマト・庭野菜(イタリアンパセリ・チャービル・ルッコラ)のピザ

20130207-pict2780.jpg 焼き上がり。 カキのオイル漬けの風味がたまらない!!

この他に、必ずデザートピザを作ります。
ピザ生地にオリーブオイルとメイプルシロップを塗って、板チョコを刻んだものとバナナのスライスをのせて焼きます。写真忘れた・・

具はお好みで何でもいいですよ。
自家製のオイルサーディンもよく使います。
わが家はとにかく具沢山!!

さて今日、店頭では「モチアジのホイル焼」を販売しています。
骨を取って切り身にしたモチアジをニンニク、オリーブオイル、バターでソテーしてタマネギ・シメジ・エノキ茸・ほうれん草とアルミホイルで包んでいます。
オーブンやオーブントースターで焼くか、フライパンに水を張って蒸し焼きにしてください。

20130207-pict2774.jpg お好みで、オリーブオイルやバターやチーズなどを入れてください。
20130207-pict2775.jpg 1包み・600円



Category: 総合
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