おかみのブログ

手作りといっても、誰でも出来る簡単なものですが、鼻歌でも歌いながら楽しく作れるのがいいのですよ～

昨日は、ゴーヤジュース・ジェノベーゼ・ブルーベリージャムを作りました♪




ゴーヤのわたを取って小さく切り、リンゴジュースとハチミツを入れてミキサーにかけてジュースに。苦いけれど美味しいですよ。冷やすとより飲みやすい。



バジルの葉、ニンニク、松の実、オリーブオイルを入れてミキサーでペースト状にしたジェノベーゼ。塩、胡椒、粉チーズを入れてもいいですが、料理の際に使おうと思い、今回は入れませんでした。夕食のタイのカルパッチョに使い、作りたては香りが最高でした！！



庭で摘んだブルーベリーと砂糖、レモン汁、ブランデーで作ったジャム。