ハッカク

先週、「ハッカク」が入荷しました。
北海道産で、こちらで売られていることはめったにないです。

全身硬くて、ワニのような顔をしていますが、白身で美味しい高級魚なんです。
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姿作りにしてお刺身で販売しました。

お買い上げいただいたお客様から「脂がのって美味しかったね~」と言われましたよ。
見かけじゃないんですね。(笑)

昨日は農園へ水やりに行ってから、自宅の庭木の剪定をしました。
年々、上手く出来るようになっています。
最初は、枯らしてしまった大木もありました・・・
今では、内側の込み合った細い枝を切り落として、まぁるく仕上げることも出来るようになりました。
もともと、高所恐怖症でしたが、はしごのてっぺんに乗っても怖くなくなりました。
「高所恐怖症って克服できるんだ!」と実感。



Category: 総合
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