おかみのブログ

いろいろな食材やワインや料理レシピなどの話をよくする、気の合うお客さんが新野菜を持ってきてくれました♪

その名は『コリンキー』と言って、カボチャの仲間です。

(２つに割っています）

生食出来るもので、一般的なカボチャより軟らかく、スッと包丁で切れてクセが無いのです。　ピクルスに合うということで、農園から採ってきたキュウリと一緒に漬けてみました。

綺麗なレモン色で歯ごたえもあって美味しいです。ピクルスに合うんですね！
スライスしてサラダにしても炒め物にしてもいいようです。
『コリンキー』、探してみてください(笑）