02 Dec 2015 | By webmaster
魚屋の年末・年始は一年でいちばん忙しい時。
20数年間にお手伝いいただいた方がどれほどいたことか。
昨日、お店にひょっこり来られた方がいて、この方も学生時代にお手伝いいただき、当時は18歳。
今は33歳になられたとか。立派な板前さんになっておられます。
当時のことを振り返って、「あの時、たのしかったぁ～」と言ってくださり、なんと嬉しいこと！！
忙しいことに任せて、かなりこき使ったと思いますが、板前さんになる前の修行の一部分として、いい思い出になっているとは思わなかったです。
いろんな方に支えられて、ここまで来たんだなぁ・・・とあらためて感謝です。
先日もお知らせしましたお惣菜とお弁当の『寛家ｋｉｔｃｈｉｅｎ』さん。
オープンから2週間が経ち、大盛況らしいです。
ここの店主にも、以前当店のお手伝いをしていただきました。
そして、昨日来られた方は、彼の後輩です。
『寛家ｋｉｔｃｈｉｅｎ』のブログです。
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Category: 総合
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