おかみのブログ

昨日は久しぶりのお客さんでした。
かわいい4歳の女の子と7ヶ月の男の子がいらっしゃるご家庭で、この11月13日からお惣菜とお弁当のお店「寛家（かんや）kitchen」さん（八幡東区）を開業されます。
ご主人とは、若い板前さんの頃からのお付き合いです。
私どもが鮮魚店を始めた頃と子どもさんが同じくらいなので、かぶってしまうんですよね・・・「奥さん大変だろうなぁ～」って。

ご夫婦とも料理人さんなので、恐れ多くも我家で夕食をご一緒していただき(^_^;)
、お子さんたちと遊ばせていただきました(^_^)

子どもって、無邪気で真っ白だなぁ・・・とつくづく思いました。

プレオープンの時に伺わせていただくので、後日写真入りでお知らせいたしますね。


さて、先週ご予約いただいた、豪華版の鉢盛りです。

昆布森産生ウニ・ヒラマサ・ヤリイカ・クジラのベーコン・炙りサーモン・タイ・イシガキダイの昆布ジメ・本マグロの中トロ・生カキ