秋の楽しみ。「栗」仕事。

春は「タケノコ」
夏は「梅」
秋は「栗」
冬は「フグ」

と、毎年このサイクルで私の特別な仕事が巡ってきます。

秋の「栗」はひたすら栗の皮をむくのですが、延々と作業している時間が好きなんですよね。

20150910-p9072508.jpg 今年の栗 少し小さめ。
20150910-p9082514.jpg 公告紙を広げて、栗むき鋏でこのように。
20150910-p9082517.jpg 定番の「栗の甘露煮」を作りました!

さて、店頭では
20150910-p9102521.jpg 「アナゴの天ぷら」ナスと馬鈴薯添えです。400円

20150910-p9102520.jpg 「イワシの生姜煮」350円


Category: 総合
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