おかみのブログ

先週の土曜日は刺身の注文がほとんどでした。
暑くなったので、ビールもより一層美味しく感じられますよね。
いけすからも、イシダイやヒラメやオコゼなどもあげて、とにかくお刺身に。




　オコゼの刺身、真子は煮付け、あらは味噌汁に！
　ヒラメの薄造り

先ほど、サッカーのブラジルW杯のメンバー発表がありました。
福岡県出身の大久保嘉人選手や、息子の先輩の長友佑都が選ばれています。
もうすぐ楽しみですね～！！　

今日は春キャベツをいただき、お店でミズイカのゲソがあったのでたっぷり入れて「お好み焼き」を作りました。
ソースはもちろん「おたふくソース」です。

かつお節を切らしていたので見かけはいまひとつですが、甘くてやわらかいキャベツと、ゲソと豚バラ肉たっぷりで、お味は結構なものでした（笑）

今朝の自宅の庭の、一重の「シャクヤク」です。
花開くごとに、白っぽく変化しています。


店頭では、今日も炭火焼をしています。

　
　　　特大・キスの塩焼　１尾・７００円

今朝、配達の時に通った、いつものお寺の掲示板を見たら張り替えられていました。

『３月の風と　４月のにわか雨によって　５月に花がもたらされる』だったかな？
少々通り過ぎてしまい、軽トラをバックさせて読んできました。

ふむふむ・・・奥深く、いろいろ考えるべし。（笑）

今朝の自宅の庭。バラばかりで退屈してたらゴメンなさいね・・・
今日は中でも好きなバラです。

　ピンク・アイスバーグ
　ホワイト・メイディランド
　ピエール・ドゥ・ロンサール　このくらいの開き初めが最高に素敵！！

本日、店頭では炭火焼をしています。
　カマスの塩焼　１尾・５００円
　アユの塩焼　１尾・４００円

今日は朝から大変・・・
家の中にツバメが入り込んで、「ギャァー・ギャァー」いいながら、外に出そうと1階も2階もドアや窓を全部開けて試みたのですが、ダメでした。
そして物置に常備している、いつもの虫取り網を出してきました。


怖がらせないようにと思いながらも、相当手こずっていた私を恐れていたでしょう・・・

それでも無事に捕獲して、青空へ飛び立っていきました！

この常備している虫取り網、今までいろんな生物を捕獲しては逃がしました。
蝶々、コウモリ、スズメ、蜂などなど・・・
猫のモモが興奮するので、これを抑えるのも一苦労なのです。

さて店頭では海藻類が入荷しています。

　　「海そうめん」　湯通しして、生姜を添えています。ポン酢で！　1パック・350円


　　奄美産「海ぶどう」　ポン酢やドレッシングなどで！　1箱・1000円

ゴールデン・ウィーク中は刺身の盛合せ等のご予約、ありがとうございました。
完全なお休みは結局６日のみでしたが、私は５・６日とお休みいただいたので家でのんびり過ごせました。

ご予約の刺身盛の一部です。



最近は炙りサーモンのご希望がよくあります！

家ではバラ友とお互いの庭やご近所の庭を散歩がてら拝見してきましたが、バラの開花はまだ少ないようです。今春は朝晩冷えるので蕾がなかなか開こうとしませんね・・・

自宅のバラ。ポツリポツリと花開く程度なので、アップで撮ってみました。






　家庭菜園のスナップエンドウ。毎日、５０個ぐらい収穫しています。

甘夏みかんをたくさんいただいたので、ゼリーを作りました。
そのままだとなかなか食べないので、ひと工夫！
　甘夏をふたつに切って・・・
　果肉と薄皮を分ける。（薄皮も絞って果汁を取っておく）

水4００ccに砂糖大さじ８杯を入れて火にかけて溶かし、粉ゼラチン20グラムを振り入れて、沸騰したら火を止めて果汁60０ccを混ぜ合わせる。

甘夏の容器に果肉を入れて、粗熱がとれたらゼリー液を流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。
以上は甘夏８個分ですので、材料は目安にしてください！

すでにゴールデンウィークに入っておりますが、今後のお知らせです。

本日から３日（土）まで通常営業しております。
４日（日）は事前にご予約いただいた方のみです。
５日・６日は休業させていただきます。

ただ今、刺身の盛合わせ等のご予約承っております。
人数やご予算、ご相談ください。配達も致します。


今朝の庭・・・
　野いちごの花
　オレンジ色のバラが開き始めました。

今、まさに藤の花が満開の時です。
昨日の午後、自宅から車で３０分ほどの所にある「吉祥寺（きっしょうじ）」へ行ってみました。

少しピークは過ぎたかなと思われましたが、風に揺られている藤の花。
その藤棚の下からパチリ。


ちょうど藤祭りで、お祭りの露店がたくさん並んでいて人もいっぱいでした。

午前中はモモと庭遊び。
　鉢植えのバラも開き始めました。





友人が持って来てくれた「スズラン」。

もし、お花になるなら、バラではなくスズランになりたい・・・

これは別の友人が数日前に持って来てくれたもの。

こんなに開いたよ！ガーベラが可愛い♪

昨日は久しぶりに土いじりをしました。
ぎっくり腰になってから恐れていたのですが、大丈夫でした！
先日買ったバラ苗を植えるために、ツツジに「ゴメン」といいながら３本抜き、深く穴を掘って、養分をいろいろとすき込んで、バラを植えました。
バス通りを背にやっていたので、バスに乗っている人たちからツツジを抜いている姿がどのように見えたでしょうか・・・　
後ろは絶対振り向きませんでした（苦笑）

昨日の庭のバラです。
><>「チェリーブロッサム」

　「マチルダ」

バラが花開くのはまだまだこれからです。


セブンイレブン前にいた猫。モモの猫缶を買った帰りなのでおすそ分け。
「なんかちょうだい」としつこく言われたので・・・