おかみのブログ

国内をいろいろ旅行した経験がわけではないですが、まだ行ったことがない県では、「山形県」に行ってみたいなぁ～と思います。

新聞やテレビやネットなどの情報で、何かと気になるのが山形県。
ここいいな～と思ったら山形県。
美味しそう・・・と思えば山形県産だったりして。

お米、果物、地物野菜、温泉、絶景など自然の宝庫のような気がします。
冬は雪でたいへんなのかも知れませんが・・・

そうそう、いつも取り寄せてる「甘酒麹」も山形県産です。
縁もゆかりもない土地ですが、魅力を感じますね・・・

手巻き寿司用のネタ　3人前

夏に向けて、炭火を熾して魚を焼いて販売することが多くなりますが、今日のは絶品です！！
「ムツ（ノドグロ）」の炭火焼です。

かなり脂がのっていて煙モクモクでしたが、魚の王様の1尾ではないかと思えるほど美味し～い魚です。
いいお値段するのですが、大きくていい品物はこれぐらいの、またはそれ以上の値が付いています。
　1尾・3000円

「小ダイ」の南蛮漬も作っています。
　1パック・350円

昨日、今日の鉢盛りです。






今朝の庭です。
　左側：ホワイト・メディランド　　正面：ノイバラ
　ホワイト・メディランド　
　ノイバラ

　のぞみ
　猫友を探すモモ

１週間ぶりの更新です。
何だか気温に左右されて体調が優れず、いつもの食欲がなかったのですが、先ほどポテトチップスを一袋食べてしまいました・・・
普段はめったに食べないのですが、無性に食べたくなって。

昨日は、ミツヤサイダー５００ｍｌを飲み干してしまいました。
炭酸系の飲料も弱いのでめったに飲まないのですが・・・

でも、体が欲するままのものを口にしてたら元気になってきましたよ！
たまには、そんな風にすることもいいのかもですね。

昨日は、６年ぶりに営業許可の更新のために保健所の調査があるため、朝から店中をピカピカに磨いて大掃除しました。

今までも何度か更新があり、調査に来られる方によってはたいへん細かいところまでチェックする時もあったので、「しんどいな～」と思いながらも念には念を入れて大掃除したのでした。

しかし、１分間おられたかなぁ？と思うほどあっという間にチェック終了。
「ラッキー？」なのか「掃除し過ぎたか？」
疲れたけど良かった、良かった！！

本日店頭では、「アユの炭火焼」を販売しています。
　１尾・５００円

早朝から衣替えをし、出勤前には完了しました！
今日は暑くなるという予報だったので、半袖のシャツを着ないと頭がクラクラしそうな気がして・・・
正解でした。　早起きしてよかった～

自宅の2階で作業していたのですが、猫の「モモ」も一緒に上がってきて、お手伝いはしないけれど、ベランダの人工芝の上でゴロゴロ転がって癒してくれました♪






「モモ」もダイエットした方がいいなぁ・・・

店頭では、毎日、「フライセット」「エビフライ」を販売しています。
衣を付けていますので、油で揚げるだけです。
春の運動会のお弁当用にもご予約いただいています。
手軽で、美味しく出来るフライはいかがでしょうか？

昨夜、懐かしい本を引っ張り出してきて読んでいました。
アメリカの作家ソーントン・バージェスの「ふくろねずみのビリーおじさん」。

本の裏表紙には、母がマジックで書いた、小学校の頃の住所と私の名前がそのまま残っています〔笑）

この本をはじめ、ソーントン・バージェスの「アニマル・ブックス全20巻」は、当時テレビアニメで観た『山ねずみロッキーチャック』の原作なんですよね。

今読むと、翻訳があまりに直訳過ぎておかしな感じですが、当時は理解できていたのかな？なんて考えながら読みました。
動物の日常がリアルに書かれていて、少ないけれどカラーの挿絵が描かれていて、とても可愛らしいのです。

ソーントン・バージェスは、奥さんが早く亡くなられてから母親に子どもを預かってもらって、その子のために動物のお話を作っては送っていたそうです。

それらのお話が20巻シリーズとして刊行されたようですが、残念ながらこの1冊しか持っていなくて、他は読んだこともないのですよ。
今は、絶版になっています。

昨晩は、「40年間、この本を無くさずに持っていて良かったなぁ・・・」と感じておりました！

さて、今日店頭では、
　イワシの生姜煮　1パック・350円　丸ごと食べられます！

　タイのあら炊き　1パック・400円 / イシダイのあら炊き　1パック・600円

庭のバラが満開になってきました。
この時期は最高に幸せな気分にさせてくれます♪

　「春がすみ」
「ゴールデン・ボーダー」
　「サマー・スノー」
　「グリーン・ローズ」
　？
　「マリア・カラス」
　「マチルダ」
　「マジョリカ」
　「バレリーナ」の一番花
「チェリー・ブロッサム」
　メインの「ホワイト・メディランド」

　ピンクの「アイスバーグ」
　？
　「のぞみ」

　
「レモン」の花がさらに咲いて、50コ以上になっていました！
どれだけの実がなるのでしょう？？？

昨日は、ご近所さんからドライフルーツをいただいたので、久しぶりにパウンドケーキを作りました。レーズン、ラズベリー、マンゴー入りです。少し焼きすぎた・・・


夕方はお寿司のご予約があったのでお仕事していました。
にぎり寿司

　ちらし寿司

春になってから、刺身を盛合せた鉢盛りをよく作っています。
職場の異動や引越しや家族の帰省などがあるからでしょう。
爽やかなこの時期は、お刺身の喉越しもいいのでしょうね。
お酒を飲まれる方は、この限りではないと言われますが(笑）

最近の鉢盛りです。







鉢盛りはご予算、人数、お好みのもの、嫌いなものをうかがってお作りしています。

今日は、炭火で魚を焼いています。
　カマス　1尾・400円

　アユ　1尾・500円

4月末に近所(芦屋町）の「岡湊神社」へ行ってきました。
ちょうど「人形感謝際」の日でもありましたが、お目当ては、花が満開になっている「なんじゃもんじゃ の木」でありました。

大木に咲く、真っ白で清楚な花はなんて綺麗なことか・・・
こんな近くにあって、今まで知らなかったのがもったいなかったぁ・・・と思いましたね。



帰りに海岸通りを久しぶりに通ると、景色も海の水も本当にきれいでした。



子どもたちが小学生だった頃、はこんな岩場で親子ともども、必死になって網で小魚を捕っていました。(今でもしたくなるくらい）
それより、当時もこんな透きとおった海水だったでしょうか？

長～い連休は比較的お天気も良く、各地は賑わっていたでしょう。
しっかりお仕事した後は、家族で、日帰り旅行へ行きました。

久留米で焼肉を食べてから、石橋美術館＆バラ園に行きたかったのですが、人が多くて次回に行くことにして、うきは市吉井町まで車を走らせ、白壁土蔵造りの町並みを散策してきました。
久留米は花種の生産地でもあり園芸点が数十箇所あり、道中はバラを咲かせているところも多かったですよ。

「吉井町」、初めて行きましたが、よかったですよ～
静かで風情のある町並みは一日ゆっくりと回るといいですね。
残念ながら6日の日は休業のお店が多くて、菓子店、雑貨屋、お食事どころ、珈琲店、などがありましたが、入りたくても入れなかったのでした・・・

お雛様の季節に行くといいらしいです。
ここも次回にもう一度行きなおすことに・・・

町並みのご案内です♪








近くに「道の駅　うきは」があったので立ち寄りました。
夕方だったので、品物はほとんど売りきれていましたが「あまおうソフト」を食べながら展望台へ。
いい景色でした。



帰りは久山温泉へ。
ここも行き当たりばったりでしたが、いいお湯でした！

無計画のミステリーツアーって感じの一日でしたが、疲れない楽～な旅でした。