おかみのブログ

福岡県糸島市にフォレストアドベンチャー（自然共生型アウトドアパーク）
という所があるそうです。
自然の森の中の木の上に作られた足場から、ハーネスを使って別の木に空中移動していくそうです。
ジャングルで猿などの動物たちが木々を移動していくような気分を、少し体験できるのでしょうか？
興味津々です！！
事前に予約がいるようですよ。

糸島はどんどん楽しいところが出来ていますね！
海の幸も山の食幸も豊富で、自然豊かで、また工芸作家など芸術家の方々がたくさん住んでおられるそうです。
以前に1度行ったことがありますが、現在はもっと盛んになっているんでしょうね♪

さて、店頭では・・・
赤貝の佃煮　1パック・350円

　タイの南蛮漬　1パック・350円

お客さんの家庭菜園で出来たキュウリをたくさんいただいたので、ピクルスを作ることに！
太かったり短かったりとかたちはバラバラでしたが、鮮度が良くて問題ありません♪


色鮮やかで、サッパリしてて食欲をそそります！
保存も出来るし、漬けた翌日は食感が良くて「ポリポリ」いけます！！

＊作り方＊

・キュウリは２～３等分に切って、さらに二つに割り、沸騰した湯でさっとゆでて冷ま　　す。
・ニンジンは棒状に切り、１分ほどゆでて冷ます。

ピクルス液　　酢(米酢・穀物酢・リンゴ酢などお好みで）１カップ
　　　　　　　水　２カップ
　　　　　　　砂糖　７０ｇ
　　　　　　　塩　大さじ１
　　　　　　　赤唐辛子　１～２コ　（種を抜いて）
　　　　　　　ローレル　１～２枚
　　　　　　　粒黒こしょう　１０粒　

・ピクルス液を合わせて鍋でひと煮立ちさせて冷まし、野菜を容器に入れて液を流し入れ、冷蔵庫で保存。


いろんな野菜で作れます。
キュウリは生のまま漬けてもいいですが、さっと湯に通すと水分が抜けてピクルス液に馴染みやすいですよ！　
ニンジンはゆでると硬くないですし。

スパイスもお好みで入れるともっと味わい深くなるかも。
今回、粒黒こしょうの代わりに、「スパイスミックス」を使いました。
ブラックペッパー・グリーンペッパー・ホワイトペッパー・ピンクペッパーの４種類です。


さて、店頭では旬に入った「アナゴ」の蒲焼を販売しています。
炭火焼ですよ。
　１パック(２尾）１２００円

毎年、梅雨要り前のこの時期は垣根の剪定をします。
ご近所では業者の方にお任せしているお宅もありますが、自分で出来るうちはなんとか頑張ってやろうと思っています。

長年すると欲も出てきて、また負けず嫌いなものだから、どこかで業者の方が作業していると、こっそり見ながら技を盗んでいるのです。

まだまだですが、昨年より高さを揃えて上手く出来た気がします♪
チェンソーなどは使わず、鋏で剪定しています。
自宅は三方角地でかなり木が多いので、まだ3分の1しか出来ていませんが・・・
来週、また頑張ろう！！

本日は「アジの南蛮漬け」が出来ています。
暑いときはさっぱりしてて美味しいですよ！
　1パック・300円

先週の鉢盛りです。

サザエ・生ウニ・クジラベーコン・アワビ・ヒラマサ・シマアジ・タイ・ハモの湯引き・ヤリイカ・本マグロ大トロ

アジサイと言えば、「梅雨」を連想しますね。
この春は雨が多かったせいか、2度目の梅雨がやってくるような気がします。
アジサイは喜んでいるでしょうけど。

自宅の垣根の間にアジサイを６種、植えています。
もともとは、いただいた鉢植えを地植えにしたものがほとんどでですが、大株になりました。
今朝は少しずつ色づいてきたアジサイを撮ってみました。
　「ダンス・パーティー」

　「オタフクアジサイ」

　「ガクアジサイ」





今年は、昨年ピンク色だったものも青紫になっています。
土壌が酸化しているのでしょう。
アジサイとはほんとうに「七変化」です。

そのほかにも、垣根の間に植えています。
　「ロシアンセージ」
　「ローズマリー」
　「ヤマハギ」

スイカ日記
＊今朝、早速花がひとつ咲いていました！！

家庭菜園では、今年もスナップエンドウが700コ近く収穫出来ています。

レモンの木には50コほど花が咲き、まだ小さいですが、6コ結実しているのを確認。

ピンボケですが、実が出来ています。
昨年は初めて1コ収穫。今年このまま行けば上出来ですよね♪

ど素人ながら、庭の空いたスペースに今度はスイカの苗を植えてみました。

２株で6コぐらい出来るそうですが、いかがなもんか・・・
スイカ日記を時々お伝えします。
期待しないで見守ってください（笑）

今朝の庭。
このバラはなかなか蕾が硬くてようやくここまで。


店頭では炭火焼の販売をしています。
　アユ　１尾・４５０円

　アマダイ　１尾・４０００円

グリーンパークのバラ　第３弾　最終回です。
写真に自身はありませんが、バラの名前が分かっていただけたらと思ってのご案内です。
では・・・

　クィーン　マザー
　サマー　ウィンド
　レッド　メディランド
　名前不明　朱色がかった赤色が素敵でした！
　ヘリテージ
　琴音
　ポールズ　ヒマラヤンムスク
　パープル　ヘイズ
　クリーミー　エデン
　ルージュ　ロワイヤル
　スカーレット　メディランド　
　ラベンダー　ドリーム

バラの花を観ている人も観察していたら、みんな微笑んでいましたね。
自然に笑みがうかぶんでしょう。きっと私の顔も（笑）

今日、店頭で販売しています。
　キス・かぼちゃ・なす・ししとうの天ぷら　1パック・500円

　レンコダイの南蛮漬　1パック・350円

昨日に引き続き、バラ好きのためのブログですみません！！
良かったら観てくださいね。

　ミスターＪＣＢ
　名前不明（ハマナスの一種）
　名前不明（ハマナスの一種）
　マリア　カラス
　ピンク　フレンチレース
　アイスバーグ
　ミミエデン
　名前不明　この色合いがたまらない！！　
　グラハム　トーマス
　ウィンショッテン

昨日の午前中は、グリーンパークのバラ園に行ってきました。
先週はお客さんからイベント開催しているので「来てね！」と言われていながら、体調不良で我慢して行けなかったぶん、夢中で園内を回ってきました。


こんな感じで満開でしたよ！

昨日は、デジカメ・メモ・ペンを手に持ってバラの名前を忘れないように、ちゃんと記してきました。
もしかしたら、知っている人にその姿見られていたかもしれませんが、夢中だったのでどっぷり自分の世界にはまっていました〔笑）

園内のステージでミニコンサートもしていて音楽が流れていましたよ～

さて、撮影してきたバラのご紹介「第1弾」。第３弾ぐらいまであるかもしれません・・・　　

　レディ　ヒ　リンドン
　ラジオ　タイムス
　ホワイト　マジック
　丹頂
　アルフォンス　ドーデ
　ビンゴ　メィディランド　赤い蕾がかわいい♪
　スカーレット　メィディランド　これも可愛い♪　これから花開きます。
　エルベーション　
　フエリシティエ　ペルペチュ
　パフ　ビユーティー
　つくし野ばら
　エスプレッソ　アンティークな雰囲気が素敵！
　サプライズ
　フェリシア
　ブルー　バユー
　アンティーク　レース　やはりこのようなバラに惹かれてしまいますね・・・