おかみのブログ

今日、明日は通常営業しております。
ご予約以外のお客様は少なめなので、のんびり商いをしております。

指の関節の病気になられたお客さんの「栗」を預かって、皮剥きの代行もしております(笑）

昨日は近場で母とお買い物を兼ねてドライブに。
若松区有毛の「田中農園」さんを探して、話題のソフトクリームを食べに行きました。
農地に囲まれた所にポツンとあるお店でしたが、ソフトクリームを求める人の車が駐車場を次から次へと入れ替わってビックリ！！

博多華丸・大吉さんや・ホークスの選手の方々も訪れていたようです。
営業は４～11月までだそうですよ。
「ブルーベリー・ヨーグルトクリーム」相当美味しかったぁ～
また、行きます♪

表にオシャレなヤギの「メイちゃん」がいました。

長い連休ですね。
お天気がいいので行楽地は賑わっていることでしょう。

当店の営業のお知らせです。
　　２０日・２１日・・・休業いたします。
　　２２日(開市）・２３日・・・営業いたします。

　刺身の盛合せ等のご予約はお早めにお願い致します。

今日は爽やかな秋晴れで気持ちがいいです。
被災した地域の映像をみていると、お天気がいいだけで感謝すべきだなと思いますね・・・

今朝は庭の植物をチェックに！

　
久しぶりの「レモン」です。大きく成長していますよ。


「マロウ」の花がやっと咲きました。綺麗な色です。


昨年いただいた黄色の「彼岸花」の細い花芽がいきなり出てきたけど・・・


菜園の「水菜」と「春菊」。間もなく間引きします。

秋のバラの花もちらほらと咲きだしました。


きょうのお昼は久しぶりにサンドウィッチ♪
最近、「コンビニのサンドウィッチが美味しくなった！」と聞きますが、やはり手作り派で頑張ります！！

当店で販売している魚ではありませんが、珍しい魚が手に入ったので調理してみました。

日本テレビの「秘密のケンミンSHOW」で絶品！！と放送されたことがある魚でもあります。



「ゲンゲ」という、全身がゼラチン質に覆われた半透明のヌルヌルした深海魚で、見た目は「ちょっと・・・」という感じですが、山陰では美味しいと食されるようなので挑戦！！

煮付けて、お昼にいただきました！


ヌルヌルが苦手な人は好まないかもしれませんが、臭味もなく、程よく脂がのっていて美味しい魚です。
他に例えれば・・・？
「トラフグの白子」を煮た感じかな・・・(あくまでも、魚屋個人の見解です）

コラーゲンたっぷりだし、ちょっとした遊び心でたまにはいいかもですね♪
この辺りでは、手に入らないですが。　

久しぶりに、配達中に通るお寺の掲示板のお話を。

行事の案内以外の時は何度か張り替えられていたのですが、奥が深くて理解が難しい時もあり、今日はちょっと心に引っかかったので・・・

『比べて悲しむと自己を見失い　比べて喜ぶと他を傷つける』

「グサッ」と刺さる言葉です。
今後の戒めになるお言葉です・・・

今朝は、仕事前に「クレソン」の苗を3株植えつけてきました。
水が切れるといけないので、地植えよりでプランターの方がよさそうです。

農協のおじさんから、「冬中収穫して食べられるよ」とお勧めだったので植えてみることにしました。
天候不良などで野菜のお値段が高騰しているので、この秋は葉物野菜をいろいろ育てる準備中です！　

さて、店頭では
　アジの南蛮漬　350円

　特大アユの炭火焼　1尾・500円

今朝の「モモ」。自宅の階段で。

　「百獣の女王」

13日の日曜日は市内の中学校の運動会が開催されます。

土曜日の午後から天気予報に雨マークがあるので少々心配ですが、日曜日はどうでしょうか？

運動会といえばお弁当！
当店のフライセットやエビフライのご予約をいただいております。
衣を付けるまでにしていますので、ご家庭で揚げてくださいね。

万が一、雨天で延期になっても夕食のおかずになりますよ！


　　　白身魚とエビのフライセット　1パック・1000円(数量に限定がありますのでお早目に）
　　　エビフライ10尾入り　1パック・800円
　　

秋の楽しみ。「栗」仕事。

春は「タケノコ」
夏は「梅」
秋は「栗」
冬は「フグ」

と、毎年このサイクルで私の特別な仕事が巡ってきます。

秋の「栗」はひたすら栗の皮をむくのですが、延々と作業している時間が好きなんですよね。

　今年の栗　少し小さめ。
　公告紙を広げて、栗むき鋏でこのように。
　定番の「栗の甘露煮」を作りました！

さて、店頭では
　「アナゴの天ぷら」ナスと馬鈴薯添えです。400円

　「イワシの生姜煮」350円

発明王のエジソンが発明したものは数々ありますが、広く知られていないものも沢山ありそうです。

今朝ラジオの問題で、「エジソンが、ベニヤ板を固定するために発明したものは？」というのがあって、答えは「ガムテープ」。

聴くところによると「電球の発明後、電気を作るためにダムを作り、ダムの建設に携わる人の宿舎を作るためにベニヤ板を発明し、そのベニヤ板を固定するためにガムテープも発明した」ということで、電球・ダム・ベニヤ板・ガムテープは全てエジソンが発明したものだそうです。知らなかったぁ・・・

さて、店頭では「サンマの生姜煮」を販売しています。

栄養が豊富な旬のサンマを今の時期に沢山食べてくださいね！　1パック・350円