おかみのブログ

ブログの更新が出来ない間に、寒くなってきました・・・
私としては、暑いのは我慢できるけれど、寒いのはやはり嫌ですね・・・(>_<)

しかし、秋サバやトラフグに牡蠣など、美味しいものが色々入荷してきます。
栗、銀杏、新米など秋の風物詩が頭に浮かんできます。
やはり、食欲の秋ですね（笑）

ブログが更新できない日が多々ありますが、店頭では自家製のお惣菜を毎日作って販売しておりますよ。
グラタンの販売も始めています。

本日、店頭では
　アラカブの煮付　１尾・400円
　
　イワシのパン粉焼　1パック・400円

　カナトフグのフライ　大1パック・900円　小1パック・700円

その他,　レンコダイのフライ・エビフライもあります。

　

連休は、お天気に恵まれましたね。
九州は夏日の所が多く、暑かったです。

黒川温泉方面行ってきました♪
　黒川温泉郷
温泉は久しぶりだったので、３回も入ってきました！！

ＣＭで有名になった『鍋ヶ滝』が近くにあったので寄ってみました。
滝の裏側に入ることができる「裏見の滝」。
幻想的な雰囲気で、涼しかったです。


　表側です。
　裏側から。

瀬の本高原では、阿蘇五岳と九重連山の両方が見られました。
熊本県と大分県をまたがっているような感じでした♪
瀬の本高原は、バイクに乗って全国から集まってくる所だそうで、ゴールデンウィークは数千台というスゴイ数になるそうですよ。
昨日も、ハーレーなど沢山のバイクを見ました。
カッコイイですね～

フグのシーズン到来です。
トラフグが入荷し、刺身やちりで販売開始しております。
ご相談いただければ、ご希望の人数でお作り致します。
店頭での販売は２日前までにご予約いただければ出来ますので、今シーズンもどうぞよろしくお願いいたします。

本日のフグサシです。
　たっぷり３人前。

　約２人前。

ただ今、作りたての「小イワシの生姜煮」を販売しております。
　いパック・350円

本日、『カメノテ（亀の手）』が入荷しました。
創業以来、初めて仕入れたものですが、海辺の岩に固着しているのをよく見かけたりする物です。
貝のようですが、カニやエビと同じ甲殻類の仲間です。
味もそんな感じです。

近年、食用として出回っているそうですが、見かけと違って結構美味しいのですよ。
お酒のあてになりますね。
店頭で、今朝湯がいた「カメノテ」を販売しております。

　1パック・500円


店頭で販売している自家製の商品です。
マグロフレーク（甘辛生姜味）　1パック・300円

　小アジの南蛮漬　1パック・350円

　サワラの味噌漬　1パック（2切）・600円

　マナガツオの味噌漬　1パック・700円
　

本格的な紅葉の季節はこれからですが、配達の時に通る道沿いで、すでに紅葉した葉を見つけることがあります。

柿の木の葉は、厚めでそれぞれの葉の模様が異なっていて、魚を並べた時に添えると映えるのですよ。

昨日、数枚紅くなった柿の葉を見つけました。
誰もいないか周りを確認しながら、ジャンプしてやっと取れたのが3枚・・・
あと、背が10ｃｍ高かったら、もう少し綺麗な葉が取れたのですが・・・


今週、お作りした盛合わせです。


　イカリングやエビフライなど。

稲刈り前の黄金色の田んぼに爽やかな青空。




栗に大根の間引き菜に自作の秋ナス（長ナスです）。

日中はまだ暑く感じますが、心地よい季節になりましたね。
昨日も今日もお散歩日和です。♪
　
昨日、散歩をしていて色付いた道端の草を見て、「ああ、草紅葉」と思わず声が出ました。
「クサモミジ」って、秋に赤や黄色に色付いた草のことです。
好きな言葉なんですよね。
今は彼岸花も満開ですね。
最近は白い彼岸花もよく見られます。

さて、この秋は農園で、キャベツ・ソラマメ・スナップエンドウ・うすいえんどう豆などを育てる予定です。　すでに、大根・金時ニンジン・ビーツを植えました♪

猫の「モモ」は、朝から玄関先で寝転がって日光浴をしています。
気持ち良さそう～（笑）

台風が接近していますので、要注意ですね・・・
大きな被害がありませんようにと願うばかりです。
明日は、家でおとなしくしています・・・

博多三大祭りのひとつ、「放生会」が １８日まで筥崎宮で開かれています。
明日はどうなるんだろう・・・

息子たちが小さい頃に行ったことがありますが、人がいっぱいで、露天がすごい数だったのに驚きました。
息子たちは楽しそうでしたね。（笑）

そんな露天で売られている「葉付き生姜」は名物のようです。
「なぜ、お祭りで売られているの？」と思ったら、戦前この地では生姜畑が沢山あったからだそうですよ。
そんな葉付き生姜を農園で作っている人がいて、おすそ分けしていただきました。

さすがに、こんなの作れないなぁ・・・　立派です！！
「生姜ごはんにしたらいいよ」と言われたのでそうしましょう♪
風味がいいんだろうなぁ～

お祭り、いいよねぇ・・・

先日の　秋篠宮ご夫妻の長女眞子さまの婚約会見で「月」の話が話題になりましたよね。
いいお話でした。
「月」が出ていると必ず見上げますね。
綺麗な「月」を見ると、それだけで嬉しくなったりします♪

9月6日は満月でした。ちょうど自宅の庭から綺麗な月が出ていたので写真を1枚。

カメラの使い方をよく分かっていないのでこんなもんですが・・・
月明かりの下では、モモが涼んでいました。（笑）


農園では、まん丸お月様のようなミニカボチャ「栗坊」が、またまた実っています。

明日は、大根の種蒔きをする予定です！！

昨日のご予約の手巻き寿司のネタです。
豪華な7人前です！