おかみのブログ

コロッケは家庭でもよく作られているでしょうが、「魚屋のコロッケ」を作ってみました。
材料は生のシバエビです。



殻を取ってムキ身にし、サッと湯通ししてからバターでソテーしました。
シバエビとチーズをコロッケのあんにしてポテトで包んでいます。



大き目のコロッケなので、おひとり1コでもボリュームありますよ。　
お昼に油で揚げていただきました。
相当、美味しいです！！エビの甘味が抜群です！！（2コ入・500円）

　キビナゴの生姜煮　1パック・350円