おかみのブログ

ぼちぼち、イチゴも終わりの時期です。
この時期、毎年狙っているのは、小さくて完熟したお安くなったイチゴ！

お店の大根や大葉などを買いに行く、いつもの八百屋さんで見つけました！



なんと、4パックで800円！！
早速、イチゴジャムを作りました

イチゴ4パック分をきれいに洗い、ヘタを取って砂糖（450ｇ）をまぶして、３時間ほど置き、やや強火で火にかけて、あくを取りながら煮ます。（２０～３０分）
火を止める直前にレモン汁（１/２コ分）を入れて、出来上がり！

　煮詰めて出来上がったところ。

　ビン詰めにして３個出来ました。

パンやヨーグルト、ケーキなどに使います♪　ジャムを作るなら、イチゴは今がお買い時♪

昨日、お作りした赤身中心の刺身盛です。



（クジラ・マグロ・カツオ・サザエ・ヒラメ・ヒラス）