おかみのブログ

「 五目寿司」とは酢飯に具を混ぜたもので、五目の意味はいろいろな物が混ざっているということらしい。
一方、ちらし寿司とは酢飯の上に具を散らしたものだそうです。

昨日のわが家の夕食に『五目ちらし寿司』を作りました。
仕事の合間に酢飯を炊いたり具を煮たりと・・・
卵は金糸卵にせず、卵焼きをサイコロに切って飾ったところがミソです！



具は椎茸・ゴボウ・ニンジンを甘く煮たものを混ぜ、煮アナゴ・エビ（ゆがいて甘酢に漬けました）・三つ葉・卵を散らしました。

おまけで・・・うちのメタボ猫のモモです。
暑かった夏にもかかわらず、せっせとご飯を食べていたせいか、こんなんになってしまいました～




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