08 Aug 2016 | By webmaster
夏は作って保存しておけるものが重宝します。
そんなわけで、ピクルスを作り続けております。
コリンキー・ズッキーニ・ニンジン・キュウリ・赤ピーマンを漬けました。
スーパーでミツカンのかんたん酢というのをみつけたので使ってみたら、結構イイ！！
ニンジンは、そのままでもいいけど硬いので少し湯がいて、その他の野菜は生のままで切って漬け込むだけです。
後はお好みで、粒胡椒、月桂樹の葉、唐辛子などを入れて。
クローブを入れた時は、独特な香りがしてよかっですよ。それこそ、お好みですが。
農園では、トマトのコンパニオンプランツ(一緒に植えると水分を吸収してトマトが甘くなるとか、虫避けになるとか聞いたので)としてパジルを植えていました。
このバジルが巨大になって花も咲いているので、バジルソース（ジェノベーゼ）を今朝、作ってきました。
バジルの葉を綺麗に洗って水分を取り、オリーブオイル(グレープシードオイルも混ぜてみた）・ローストした松のみ・ニンニク・塩少々と一緒にミキサーにかけるだけです。
パスタやグリルチキンなどに使うと美味しいですよ～♪
今朝、農園で作っているメロン・ころたんを1つ、ハサミでツルを切って採ってきました。まだ収穫のサインらしきものは見えないけれど、本当のところどうなのか試し採りです。香りも・・・ん？？？ですし、硬いし・・・
常温で数日置いておくと熟れてくるかもしれないので観察してみます。
身長15ｃｍ・ウエスト52センチでした(笑）
さてさて、今日も福岡は36℃。
うち猫・モモが暑そうで可哀想なくらい。
毎日、こんな感じです。
床の間の隅で。 足元にはモモ専用の小型扇風機。 お腹がいちばん暑いみたい・・・
そんなわけで、ピクルスを作り続けております。
コリンキー・ズッキーニ・ニンジン・キュウリ・赤ピーマンを漬けました。
スーパーでミツカンのかんたん酢というのをみつけたので使ってみたら、結構イイ！！
ニンジンは、そのままでもいいけど硬いので少し湯がいて、その他の野菜は生のままで切って漬け込むだけです。
後はお好みで、粒胡椒、月桂樹の葉、唐辛子などを入れて。
クローブを入れた時は、独特な香りがしてよかっですよ。それこそ、お好みですが。
農園では、トマトのコンパニオンプランツ(一緒に植えると水分を吸収してトマトが甘くなるとか、虫避けになるとか聞いたので)としてパジルを植えていました。
このバジルが巨大になって花も咲いているので、バジルソース（ジェノベーゼ）を今朝、作ってきました。
バジルの葉を綺麗に洗って水分を取り、オリーブオイル(グレープシードオイルも混ぜてみた）・ローストした松のみ・ニンニク・塩少々と一緒にミキサーにかけるだけです。
パスタやグリルチキンなどに使うと美味しいですよ～♪
今朝、農園で作っているメロン・ころたんを1つ、ハサミでツルを切って採ってきました。まだ収穫のサインらしきものは見えないけれど、本当のところどうなのか試し採りです。香りも・・・ん？？？ですし、硬いし・・・
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身長15ｃｍ・ウエスト52センチでした(笑）
さてさて、今日も福岡は36℃。
うち猫・モモが暑そうで可哀想なくらい。
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Category: 総合
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