おかみのブログ

暑い日が続きますね。
早々に夏バテしそうな感じです・・・
来週、23日（土）は土用の丑の日です。
例年通り、鹿児島県産の活ウナギの蒲焼を販売いたします。
炭火と自家製タレで焼き上げます。
ご予約をただいま受け付けております。
お早目に、お申込みくださいね。
お待ちしております。

ことしのお天気は不安定ですが、晴れてくれますように！！

今週はゴールデンウイークに入ります。
新型コロナの感染者が、やや減少か横ばいの様子なので帰省される方も
いらっしゃると思います。
刺身の盛合わせ、手巻き寿司のネタ等のご予約承ります。

当店の営業のご案内です。
４月29日 ご予約のみ
　　 30日 　　通常営業　

　　5月　1日　　 ご予約のみ
　　 　 2日　　 通常営業
　　 　 3日 　　 ご予約のみ
　　 　 4日　　 ご予約のみ
　　 　 5日 　休業

6日より通常営業になります。
　
ご予約はお早めにお申し込みください。


　　　
　　　

春ですね。
やっとやっと本格的に暖かくなりそうですね。
桜の花びらがあちこちで舞っていますが、入学式の写真に何とか納められるでしょうか？
世界情勢が急変しているのを見ると、つくづく日本は平和だなと思いますね。
日本の国に生まれてよかったなと思います。
最近はスーパーへお買い物に行って、レジを済ませて荷物を袋に入れる台に、ウクライナ救済の募金箱が設置されています。
わずかですが募金箱に入れるようにしています。
ほんの気持ちだけなんですが、出来ることをしようかなと思いまして・・・

３月、４月は卒業、入学や職場の移動などで刺身の盛鉢をよく作ります。
当日もできますが、前日までにご予約いただければありがたく存じます。
フグ刺しは２日前までにご予約下さい。

今日は大寒。
ほんとうに寒い日が続きますね。
毎日、「今日がこの冬一番寒い！」なんて言っている次第です。
海が時化て、漁獲量が少ない日もありますが、目新しい魚介類があれば、仕入れています！！
今日は、店頭に陳列している魚介類の一部を写してみました。

福岡県産　釣物タチウオ　　　　　　
豊前海・恒見産　殻付カキ
広島県産　　大粒カキ
北海道産　タラの白子
アメリカ産　銀ダラ
千葉県産　大羽イワシ
福岡県産　マトウダイ
山口県見島産　甘鯛の西京漬け　　
カキフライ・エビフライ

成人式など、お祝い事で『鯛の姿造り』のご予約が時々あります。
これからの卒業、入学、合格祝いなどでご希望がございましたらお作り致します。

コロナにも負けず、年末年始の嵐のような日々を今回も無事に終える事が出来ました。
このお正月は、帰省されていた方が昨年より多かったようです。
ご家族の皆さんで、お刺身の盛り合わせやふぐ刺しなどを囲んで、楽しく賑やかなひと時を
お過ごしいただけた事を想うと嬉しい限りです。
どうも有難うございました。
また一年、一生懸命努めて参りますので、どうぞご贔屓によろしくお願い致します。

寒い冬も半分は過ぎたでしょうか？
コロナや、時折やってくる寒気に充分備えて、皆様が元気にお過ごしいただけますようにと
願っております。

さてさて、ブログの更新も頑張ります❣　(´^∀^｀)

お正月の刺身盛り合わせです。

蒸し暑い日が続き、『暑いですね』が挨拶になってしまっています。

しかし、オリンピックでアスリートの頑張っている姿を見ると元気をいただきます。

パラリンピックも始まりますが終了までしっかり応援しましょう！！

さて、8月も祝日の変更がありますので営業日が下記のようになります。

　　9日　（月）　　休業
　　
　　10日（火）～１３日（金）　　営業
　　
　　14日（土）　事前のご予約は承ります。

　　15日（日）・16日（月）　休業

☆14日までの刺身の盛合せ、手巻き寿司のネタ等のご予約を承ります。
　お早めにお申し込みください。

最近の刺身盛です。






昨日、農園でカボチャの収穫をしてきました！

先ほど、気象庁が「九州北部・中国が梅雨明けしたとみられる」と発表したようです。
梅雨入りも梅雨明けも例年より早かったですね。
これからは、干物になってしまいそうな暑さが続くのかぁ・・・

☆さて来週は祝日の変更がありますので、それに伴って営業日の変更をお知らせします。　　　

　　　１９日（月）・２０日（火）・２１日（水）　　営業致します。
　　　２２日（木）・２３日（金）　　　　　　　　　休業致します。
　　　２４日（土）　　　　　　　　　　　　　　　　営業致します。


☆また例年通り、２８日（水）の土用の丑の日には、朝開きの国産うなぎの蒲焼を
　炭火焼にて販売いたします。

　ただいま、ご予約を承っています。
　当日販売は数少ないと思いますので、なるべくご予約ください。

☆今月の鉢盛りです。




　　　　

明日から７月ですね。
今のところ、夕方から涼しくなって過ごしやすいですが、梅雨明けにはどんな猛暑がやってくるのでしょうか・・・
夏ばてしないように、バランスのいい食生活と睡眠をしっかりとることを心がけましょう！！

初夏は例年より気温が低かったので、農園の野菜の生長が遅かったですが、やっと食べきれないほどのキュウリなどが収穫できるようになりました。
年々、日焼けするのが気になりますが、「仕方ないかぁ～」と半分諦めて農園通いをしています。(^o^;)

今朝の収穫です♪

キュウリ・ナス・コールラビ・ししとう・甘とう・トマト