おかみのブログ

本日、店頭で販売しております、本ガツオのタタキ。
当店では、写真のように、新タマネギのスライス、葱、生姜を添えています。
あとは、お好みでニンニク等を加えて、お召し上がりください。

今日は、１０時からのTV、カンブリア宮殿を見よう！
いろいろと家の中の用事があって、頑張ったらテレビの前に座れ時刻です。

あと、好きな番組は、ソロモン流・金スマで年に数回やってる、ヘルムートさんのひとり農業・BSプレミアム での猫のしっぽカエルの手・梅ちゃん先生（笑）

今日はいいおてんきですね。　

昨日から、取り組んでいました、オイルサーディンができました。
久しぶりに作りました。
いつもは真イワシでつくりますが、今回はカタクチイワシで。
塩分を少し控えめにしました。
味は、グ～ですよ！
タマネギのスライス、パスタに合わせたり、もちろんそのままで、ワイン等と・・・
本日より、店頭で販売しております。

分かりにくいかもしれませんが、緑の小花のグリーンローズ。とても控えめなバラ。


人気品種のピエール・ドゥ・ロンサール。クラシカルで素敵なバラ。


生育旺盛なバレリーナ。ミニバラです。


うちのメインのバラ、ホワイトメイディランド。玄関の横で何百個もの花をつけます。オールドローズっぽい雰囲気もあり、挿し木でも育ちます。他に二つ、成長盛りの株があります。
満開になったら、またアップします。

今年は遅いながらも、かなりバラが開花してきました。
写真でよければ、観賞してください。
どちらかと言えば、華やかと言うよりは、野ばらに近い感じかも知れません。
どうしても、白っぽいバラにひかれてしまい、似たような品種になってしまいます・・・


薄いピンクのマジョリカ。


この前よりさらに満開になった、マチルダ。一株で、60～70個ほど花をつけました。


私の大好きなバラ、ゴールデンボーダー。なんとも言えない、淡い黄色です。
横からのぞいているのは、ピンクのシャクヤク。


小さなピンクの花をつける、春がすみ。


白い小花のサマースノー。ツルがよく伸びます。

今年は筍をたくさん戴き、いろいろなお料理に使いましたが、今の時期に取れる、孟宗竹の節の部分を湯がいたものをいたきました。
硬いというより、食感がいいので、ニンジン、鶏肉と合わせて、きんぴらを作りました。
夕飯の一品にしようっと！！

先週から、自宅の二階を片付けているのですが、これがなかなか終わらない・・・
今まで、なかなか捨てられないで、いつの間にか不要なものがいっぱいに。
今回は、意を決してかなり処分したのですが、それでも捨てられない・・・
使う事がないのに、処分できない・・・

そのうちのひとつが、子どもたちが小学校の夏休みの自由研究に使った、昆虫採集の道具。　早朝から、あちらこちらに行って、珍しい昆虫も捕まえて、大きな標本を作成しました。　当時は、八幡駅の近くにあった北九州市立自然史博物館（現在の、 いのちのたび博物館）に何度か通って、標本の作り方を教わり、道具を購入しました。
展翅板(蝶やトンボの羽を広げて、針で抑える専用の板）・展翅テープ・三角紙・ピンセットなどが残っています。もし、欲しい方がいらっしゃるなら差し上げます。お店に電話してください。　ただし、１名様のみです（笑）

今日は、暑いですね～
でも私の場合、寒いよりは、暑いほうが我慢できます。

いつも店頭には、白身魚と海老のフライのセットを出していますが、今日はこんなのも。
オリーブオイル等で簡単にフライパンで焼けますよ。
上は「イサキ」、下は「イワシ」で、パン粉にパルメザンチーズとフレッシュパセリを混ぜています。いわゆる、パン粉焼きです。
お昼ごはんに、残りもののアユを使って食べました。
どんな魚でもいけますよ！

ほぼ満開になった、『マチルダ』
淡いピンクで多花性。切花にも適しています。


ん・・・名前を忘れてしまいました・・・
オレンジがかった黄色の花で、直立性です。

私の好きなバラは、まだ蕾が硬く、一番きれいな時、写真を撮ってきまーす。