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海鮮巻寿司

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当店の人気商品、海鮮巻寿司です。
時々しか販売しておりませんが・・・

中にヒラス・タイ・エビを入れてます。
価格は、500円です。

よくお客さんに、『近くでにおいしいお寿司屋さん知らない?』と聞かれるのですが、
『ん・・・・?』

当店は、手巻き用でもにぎり用でも、ネタをつくっております。
ご家族でお召し上がりになる時などは、どうぞ・・・

イカ飯

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本日、店頭で販売しております、ヤリイカで作った、ひとくちイカ飯です。
出来上がりで、5センチぐらいのサイズです。
中にもち米が入っています。
食べやすいですよ!

昨日から、必死で仕込みました。
イカが小さかったので、結構、大変でした・・・
大きいサイズのイカ飯は、例年通りこれから時々作って販売いたしますね。


 

お散歩

昨日の日曜日の午前、私の母とバラ友の4人で、近所のお宅のお庭を勝手に拝見。
バラやハーブやその他の珍しいお花を見させていただき、時には、『中も良かったらどうぞ~』と門の中に招いてくださった方も。
住宅街の中を、気が付けば1時間半ほどグルグル回り、心の中にもお花が咲きました!!なんてね・・・

昨日のうちのバラたちを・・・

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淡~濃へピンクのグラデーションの『ハナグルマ』。 鉢植えです。

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『ゴールド・フィンチ』これも鉢植えです。

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白の『アイスバーグ』。透きとおるような白です。

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満開の『緑光』。地味ですが、好きなバラです。

オリーブのお話

BSプレミアムの『恋する雑貨』という番組で、イタリアの雑貨店を見ました。
イタリア人の食には欠かせない、オリーブオイル。
そのオリーブオイルの数種類を食卓テーブルに必ずおいてあって、調味料として使うらしい。

そのオリーブオイルの入れ物をオリエーラといって、様々な種類があり、
かわいらしいものがいっぱいあるんですよ。
思わず欲しくなりました。

私もオリーブオイルは大好きで、あと塩と胡椒があれば、なんでも食べられそう。
もちろん、お刺身も!

以前、お客さんに『塩オリーブ』というものをいただいたことがあって、初めて食べたのですが、これがなんとも美味しい。。。。
グリーンの実で、噛むとオリーブのオイルがジュワ~って感じ。
くせもなく、塩辛いでもなく、食べやすいのです。
このあたりでは、見かけないですね・・・?

ス、スミマセン。。。『塩オリーブ』ではなく『グリーンオリーブ』の誤りでした・・・

イワシのハンバーグ

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イワシを包丁でたたいてミンチにして、ハンバーグをつくりました。
材料は他に、タマネギ・タケノコ・豆腐・コーンスターチ・タマゴ。
調味は、塩コショウ・味噌・しょう油・生姜汁。
焼き上がりに、酒、みりん、しょう油、砂糖を合わせたタレをからめました。

本日、店頭にて、ハンバーグのタネにタレをセットして販売しております。

続いて、今朝の庭・・・

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満開の、ホワイトメイディランドと挿し木で育ったその子ども。

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今年初めて咲きました。アイスバーグのピンク。

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朱色の・・・え~と・・・すみません・・名前、忘れました・・・・
小花ですが、存在感があります。



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本日、店頭で販売しております、本ガツオのタタキ。
当店では、写真のように、新タマネギのスライス、葱、生姜を添えています。
あとは、お好みでニンニク等を加えて、お召し上がりください。

今日は、10時からのTV、カンブリア宮殿を見よう!
いろいろと家の中の用事があって、頑張ったらテレビの前に座れ時刻です。

あと、好きな番組は、ソロモン流・金スマで年に数回やってる、ヘルムートさんのひとり農業・BSプレミアム での猫のしっぽカエルの手・梅ちゃん先生(笑)




オイルサーディン

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今日はいいおてんきですね。 

昨日から、取り組んでいました、オイルサーディンができました。
久しぶりに作りました。
いつもは真イワシでつくりますが、今回はカタクチイワシで。
塩分を少し控えめにしました。
味は、グ~ですよ!
タマネギのスライス、パスタに合わせたり、もちろんそのままで、ワイン等と・・・
本日より、店頭で販売しております。

バラ バラ バラ~

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分かりにくいかもしれませんが、緑の小花のグリーンローズ。とても控えめなバラ。

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人気品種のピエール・ドゥ・ロンサール。クラシカルで素敵なバラ。

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生育旺盛なバレリーナ。ミニバラです。

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うちのメインのバラ、ホワイトメイディランド。玄関の横で何百個もの花をつけます。オールドローズっぽい雰囲気もあり、挿し木でも育ちます。他に二つ、成長盛りの株があります。
満開になったら、またアップします。