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コレステロール

先日、血液検査をして結果を見たら、コレステロール値が高くてショック・・・
乳製品や揚げ物、お肉もロースやバラなどあまり気にせず食べていましたが、これからは年齢とともに控えなければ・・・と思いました。

とりあえず1ヶ月、コレステロールを下げる食事をとろうと思い、数日前から励んでおります。
旬のイワシなど、青魚はいいようです。
意思は強い方なので、日常の食事はしっかりと見直し、ただし外食の時だけは気持ちよく食べると決めました(笑)

今日のお昼ごはん
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野菜中心でたんぱく質は大豆で摂りました。
幸い、朝採りの農園の野菜がたくさんあるので助かります。
野菜作りしていて、よかったぁ~と思った思う瞬間でした。

体質もあるようですが、次回の血液検査で結果が出るでしょうか?
努力次第ですね。
皆さんも身体に気を付けてください!!

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ジャガイモ

最近は、ジャガイモの種類が豊富になって、それぞれの特徴が書いてあっても食べてみないとなかなか分からないですよね。
3月、農園へ植えるためにジャガイモの種芋を買いに行ったとき、「インカのめざめ」や「ホッカイコガネ」なんて種類もありましたが、やはり知っていて美味しいと思ったものを買いました。

「メークィーン」や「男爵」もいいけど、スーパーでいつでも購入出来るので、「キタア
カリ」と「アンデスレッド」の2種類の種芋を植え付けました。

そして先日、「ひとり芋掘り」をしました。
出来ているかなぁ~とワクワクしながら掘っていると「出てくる、出てくる!!」

お芋堀りって、なんでこんなに楽しいんだろう。(笑)
宝探し感覚でありましたが、かなり収穫しました!  。゚( ゚^∀^゚)σ゚。

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「キタアカリ」 
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「アンデスレッド」

どちらも加熱するとホクホクした感じで食味が強い。
新じゃがのうちは、皮つきのまま蒸して、塩とバターで食べるのが醍醐味でしょう!!
そして特に小さいお芋は、素揚げして塩でいただき、おつまみに!

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農園記

久々の農園記。
畑の様子も様変わりしています。
わずかな時間を繋ぎ繋ぎしながら作業しているので、思うように出来なかったり、失敗したりなんかもしているのですが、やっぱり楽しくて仕方がありません!!(笑)

ただ今の夏野菜の様子です。

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種から育てたかぼちゃ。「錦芳香」という種類です。小さな実が生っています。

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2種類のキュウリです。日に1~2本収穫し始めています。

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トマトは3種類。なかなかの出来です!!

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メロン「キューピット」3株植えています。
今のところは、どんどん蔓を伸ばしています。

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ナス。実は一度枯らしてしまい2度目の植え付けです・・・

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モロッコインゲンが芽を出したばかりです。

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玉レタスとサニーレタスの苗。 近所の畑の人から苗をいただくのですが、毎朝少しづつ消滅しているのです。そしてまた苗をもらって植えて・・・
いったい誰(どの虫)が食べているんだろう???





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