おかみのブログ

今日は白米だけしか持ってきていないので、お店の商品を少しずつ使ってお昼にしました。

甘鯛の味噌漬・サンマの山椒煮・エソのつみれ汁・ちりめんじゃこご飯・卵焼きにピーマン炒め。　魚づくしでした♪

さて、店頭では
　サンマの山椒煮　1パック・350円

　ヒラスの南蛮漬　1パック・350円

当店では、手巻き寿司のネタを時々ご注文いただきますが、「海鮮丼のネタ」もお作りしますよ！

これは3人分で7種類です。

昨日は祝日でしたが、ご予約もあったので中卸で仕入れし、お店は通常営業しておりました。
ここ数年、そのお宅のおばあちゃんのお誕生日のお祝いでご予約いただくお客様なんですが、今年で94歳になられます。

ご予約をいただくと、「今年もお元気なんだ♪」と確認出来て、ホッとした気分になります。
カニがお好きなようで、大皿にワタリガニとその他の魚介類で盛り合わせを作りました。
昨日、カメラを忘れたので写真が撮れませんでした・・・

魚屋は、お祝い事にご予約いただくことが多いので、いい仕事かもしれませんね。
これから本格的な冬が来ると、水が冷たくて辛いですけど・・・



これは、農園へ植えるために育苗中です。
種を蒔いてから18日目。
左側は「ソラマメ」。
種を土の上から見えるように蒔き、種を「パカッ」と割って芽が出てきます。
面白いです！！

右側は「ロンググリーンピース」。
莢に13粒ぐらいの豆が出来るそうです。
そろそろ植え付けていい頃になりました～♪

店頭では、タイ・アコウなどのあら炊きを作って販売しています。

昨日はとても暖かく、朝から畑仕事をしてきました。
汗をかきながら、思わず鼻歌を歌ってしまうほど気持ちがよかったぁ～！！

私の畑の様子です。
　ブロッコリー＆カリフラワー
　九条ネギ　太くなったらすき焼に！
　金時ニンジン
　キャベツ
　レッドキャベツ
　つぼみ菜
　スナップエンドウ
　白菜
　大根（生命の危機です・・・）

暖かいせいで害虫が多く、食害されている野菜苗もあって一瞬、元気を奪われそうになりましたが、周りの畑の人から「薬まいてやろうかぁ？」（もう少しがまんするとお断りしたけど）「大根、出来ていないみただからやろうな」とか「菜っ葉いるかぁ」とか言ってくれて、いただけるものはみんないただきました(笑）


大根菜、大根、かつお菜、高菜、全部いただきもの・・・
　
周りの方々は本当に心温かいのです。(ノｴ｀。)

さて、店頭では
　ホタテ・エビ・カキ入りマカロニグラタン　1コ・700円
　釣物アマダイの味噌漬　一切・800円
　イワシの生姜煮　1パック・350円

毎晩見られる、明るくて大きな「月」にパワーをいただきます。
奇跡の星と言われる地球に奇跡の衛星が存在しているんですよね。
今晩は、しし座流星群の活動が極大となり「流れ星」が見られるかな？
月明かりで見えにくいらしいですが、根気よく夜空を眺めてみよう！！

本日店頭では
　小アジの南蛮漬　1パック・300円

　サバの味噌煮　1パック・500円

寒くなったかと思ったら、暖かくなったりと地球温暖化の影響を肌で感じます。
しかし11月の半ばにもなると、いつの間にか街路樹も紅葉し、紅葉した葉っぱが風で飛び散っているところもあります。
配達中にフロントガラスに向って飛んでくると楽しいですよ♪

魚介類の入荷の様子も季節を感じます。
サバ、ナマコ、フグ、カキなどなど。
これからは寒ブリも楽しみですよ～！！
旬のものは特別美味しいです。

店頭では白身魚やエビフライに加えて、カキフライも販売しています。
　「カキフライ」　1パック・800円

昨夜は自宅で「スーパームーン」が見られました♪
雨が降ったりやんだりの曇り空でしたが、21時以降に雲間から時折、月が現れました。
1時間ぐらいの間に3回ぐらい見たでしょうか。
しぶとく何度も外に出たのでした。　
昨夜は全然寒くなかったのでよかった～

今朝の自宅の庭で。
農園とは違って薬味などを植えていると、必要な時に必要なだけ手軽に使えて便利なんです。
　パセリ
　サニーレタス
　菜の花
他にもネギ、シュンギク、ホウレンソウなどもあります。

　レモンが収穫出来そう！

昨日の鉢盛りです。

北海道・昆布森産　生ウニ、本マグロ・大トロ、イシガキダイ、シマアジ、ヒラマサ

本日、店頭では・・・
　キンメダイの煮付　1パック・1200円

　海鮮巻き寿司　1本・700円

昨日はご予約があったので、オードブルやフグ刺しを作っていました。
そして夕方から、4歳年下のスイミングスクール時代(小・中学生）の後輩が泊まりに来ていました。

タイミングよく予約があったので、多目に作って家へ持ち帰りました。。
人が美味しそうに食べている顔を見るのが好きです。

彼女は「うぁ～、美味しい～！！」と絶賛するのではなく、軽く握りこぶしを作って「うんうん・・・」とひとり静かにうなずいているのです。
自然なリアクションがよかったぁ～　(笑）

猫のモモは彼女にすっかり懐いていました。


これは、ご予約のオードブルです。

今日はあいにくの雨ですが、「スーパームーン」は見られるでしょうか・・・

昨日は寒い雨。今日は暖かい日差し。
農園の野菜たちもビックリしているのでは・・・

今朝の農園では、先日蒔いた「スナップエンドウ」が芽を出して伸びていました。

これから寒い冬を乗り越えていくのです。

さて、店頭では「コマイの真子煮」を販売しています。
「コマイ」とは「氷下魚」と書く北海道に生息している魚です。

　1パック・500円

昨日からグッと寒くなりました。
自宅では昨日から、リビングにファンヒーターを出し暖をとるようになりました。

今まで「肩こり」なんて縁が無かったけど、この秋から首も肩も「ゴリゴリ」した感じになって、なぜかしら？
毎日、こまごまと小魚の処理するから？　
それとも本の読みすぎ？
いちばんは年をとっていくから？
これが「五十肩」とかいうものなのかな？？？
やだやだ・・・

店頭では「海鮮巻き寿司」　1本・700円
　　　　「クロソイの煮付」　1尾・800円
　　　　「ヒラスのカマ煮」　1パック・600円　　販売しています。

午後から暖かくなりましたね。
紅葉にはまだ早いですが、行楽日和ですね♪

昨夜、ミシンがけに夢中になって寝不足になり、今朝は寒くてヒートテックとフリースを着たら今は暑くて脱ぎたいけど脱げない・・・みたいな状態です・・・
今日も帰ってからミシンがけ。リビングのソファーカバーを作っています。
来週、東京から友人が来るので。
時々、お客さんが来てくれた方が、家の中がキレイになっていいもんです(笑）

さて、店頭では
　レンコダイの炭火焼　１尾・1000円