おかみのブログ

昨日、トコブシが入荷しましたが、煮付けて欲しいとの要望があったので、全部煮付けて販売しました。




初めに３０秒ほど湯通しして灰汁を取り、１コずつ切り目を入れて調味した出汁で１０分ほど煮ました。
バットに移し、裏に向けて煮汁に漬けながら冷ますと、味が染み込んで美味しく出来上がりましたよ！

　
うちの家庭菜園では・・・
スナップエンドウの収穫も終わり（毎日カレンダーに収穫した数を書き込んでいて、合計１５００個に達しました）、次はサツマイモの栽培です。

初心者は、「紅あずま」という品種が作りやすいということで、その苗を買ってきて植えています。


枯れているように見えますが、これでいいのだそうです。
さて、秋には如何ほど収穫出来るか？　　出来るかな？？？