梅仕事

今年は梅の収穫が多いようで、たくさんいただいてきました。

20140609-p6072363.jpg
とある方の庭で収穫された梅。
大袋を担いで家に持ち帰り、計ってみたら9キログラム。
梅酒に梅シロップを作りましたが、ビンの容量より梅の割合が多いので、梅酒は通常の2倍の分量を入れて仕込みました。濃厚な梅酒が出来ることを楽しみに、待つこと6ヶ月。贅沢ですよね~♪

20140609-p6092369.jpg
左:ホワイトリカーで作った梅酒。
中:ブランデーで作った梅酒。
右:梅シロップ。(梅と氷砂糖のみ)梅に穴をたくさん開けたら、3日にはこんなにエキスが出ました!

昨日はお休み返上で、仕事していました。
30人近くの刺身・寿司・オードブル(惣菜の盛り合わせ)のご予約でした。

20140609-p6082366.jpg
オードブルは全部手作りですので、下ごしらえに時間を要します。
今回は一人でしたので、これが5皿分となると、ほぼ徹夜でした・・・

しかし夕方から、母が新聞で切り抜いていた温泉情報をもって、行ってきました!
古賀市にある『薬王寺温泉』。
自宅から車を飛ばして1時間ほどで着きました!

今まで、何で知らなかったんだろう?と思うほど、いい温泉で、表を出て川沿いに行けば「ホタル」が光っていました。感激~!!



Category: 総合
コメントを書く
このアイテムは閲覧専用です。コメントの投稿、投票はできません。