お彼岸

「暑さ寒さも彼岸まで」ということわざ通り、過ごしやすくなりましたね。
本日は秋分の日ですが、営業しております。
明日、主人の母のお墓参りに行ってこよう。

この母には、今の店舗で一緒に仕事をして、魚屋のノウハウを教えていただきました。
最初は魚の名前もよく分かりませんでしたが・・・
お惣菜も母が作っていたものが基本になっていますが、アレンジして色々作れるようになり、そろそろ母を追い越すことが出来たかなと、えらそうに思っています(笑)
魚屋暦、22年目になります。

ところで、最近の霊園は暗い感じではなく、墓石の形も彫っている文字も自由な感じで明るくていいですよね。
一人で行っても怖くないし。
お花も、色鮮やかにして華やかにしようと、造花も混ぜてさしています。
カラスがイタズラするのでお供えものはダメみたいですが。
カラスも食べ物がないのでしょうが・・・

さて、今日は自家製の塩麹で『真鯛の塩麹漬け』を販売しております。
焼くと、ほのかに麹の香りがして美味しいですよ!

20120922-pict2218.jpg 1切・450円 弱火で焼いて下さい。


Category: 総合
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