ナスそうめん

ナスの生産地では、沢山採れるナスをそうめんにして食べるそうです。

「ナスそうめん」
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皮をむいてせん切りにしたナスを水にさらしてから水気を拭き、片栗粉をまぶして沸騰した湯に入れて、かき混ぜながら湯がきます。
冷やしたナスにネギ、生姜を添えてめんつゆをかけていただきます。
 
このナスも農園で収穫したものです♪


Category: 総合
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