おかみのブログ

生のホタルイカが入荷したので、オイル漬けを作りました。



最近人気のスペイン料理の「アヒージョ」はオイルで煮ますが、これはボイルしたホタルイカをさらに焼いてからオイル（オリーブオイル＋サラダオイル）に漬け込んでいます。
日ごとに美味しくなっている感じです♪　1パック・400円

そのままお酒のあてにお召し上がりいただいてもいいですし、パスタやピザやサラダにも合います。

餃子の皮ぐらいのピザの生地が売っていたので、ホタルイカ・トマト・ピーマンをのせてみました。オーブントースタで３～４分焼くだけです！！