おかみのブログ

梅雨が明けると、いきなりの猛暑。
配達で汗をかき、お店に戻ってエアコンでヒンヤリ。
こんな事を繰り返しているうちに、もうバテています・・・

体長が悪くなると心も折れてしまいそうですが、そこは気合でカバーしております。

今朝は注文もあって『う巻き』を３本巻きました。（１本で卵１０個使用）
「お土産にお菓子もいいけど、おかずになるようなものがもいいねぇ」とお魚類を持って行かれる方、時々いらっしゃいます。

　
自家製　う巻き（うなぎの蒲焼入り）　大１本・１８００円　小１ブロック・６００円


お昼のまかないごはん。手抜きでも美味しい「う巻き丼」でした。

その他に、トコブシを煮付けています。
　１０個入・１２００円

　アジの南蛮漬け　１パック・３５０円

先週の土曜日、配達先のお宅の奥さんと、お互いの転んだことの話をしていました。
私は、大型店で購入した商品を駐車場でカートごとひっくり返った話をして、あちらかももっとスゴイ話を聞いて、ケラケラ笑って帰ろうとした時でした。

そのお宅と表の道との境に溝があって、コンクリートの蓋がしてあったのですが、私が踏んだところの蓋が「ガタッ！」と落ちて両足とも溝にはまって地面に手を着いたのでした。

なぜ、転んだ話をした日にこんな事になるんだろう・・・と思いながら、蓋をもどして帰ってもよかったのですが、ここの家の方がまた同じようになるかも知れない・・・と考え、「ピンポーン」と玄関のベルを押して説明しました。

もちろん、「大丈夫、大丈夫！！　全然ケガしていませんよ～」と言ったので、「こんな話したことないのに不思議よねぇ～」とまたお互いケラケラ笑って・・・

でも、実は私の両足、今は膝からしたは青あざだらけ・・・(ﾉ_-｡)
今回のは不注意ではありません！！

今朝、自宅の庭で芙蓉の花が咲きました。
背は低いのですが、お椀のような大きく綺麗な花。

ハイビスカスは連日、花開いています。


先週末ご注文の刺身の盛り合わせです。
　お誕生日のお祝い用。
　ご結婚の報告の席で。

今日はご注文もあって、久々、大量にグラタンを作っています。



エビ・ホタテ・タマネギ・シメジ・アスパラガス・パプリカ入りのマカロニグラタンです。　１コ・７００円



レンコダイの南蛮漬　１パック・３５０円

茗荷（ミョウガ）がの収穫が始まっています。
かれこれ80個ぐらい取れたでしょうか。

　ミョウガの葉
　ミョウガの花穂が地下から出てきます。
　うっかり取り忘れると花穂からクリーム色の花が顔を出します。

収穫したてのミョウガはとてもいい香り。お届けできないのが残念です・・・

こちらはサツマイモ。２ヶ所に分けてこんな株が１０株植わっています。


どんどん葉が成長しています。
地下でも根が広がっています。
ただ、ふかふかの盛り土を、「お芋はまだ出来ていない！！」と言っても、猫の「モモ」が毎日掘り返しています｡　･"(＞0＜)"･｡

いつもアップしている庭の写真。
実はそれほど広いわけではないのです。
写真撮るの上手いのかなぁ～(笑）

今年の土用の丑の日は、７月２９日（火）です。
ただ今、ご予約承っております。

当日販売の分もございますが、その年によって売り切れてしまう場合があります。
出来れば、２日前までにご予約お願い致します。

うなぎは、国産（鹿児島県産）で、活きた朝開きのものです。
蒲焼・白焼、どちらも承ります。
「美味しい～」とうなっていただけるお味です！！

九州南部が梅雨明けしたと発表があり、ここ福岡でも間もなくでしょうか・・・
昨日から大雨が降っては晴れ間が出てという感じで、なんとも不安定な空模様です。

梅雨が明けると日差しが強く、じりじりした暑さがやってくるでしょうね。
「梅雨明け十日は天気が最高」

「うなぎ」を食べてスタミナつけましょう！！

先日の「TeNQ」の話から・・・
国際宇宙ステーションって、地上からの距離が約４００ｋｍのところを飛行しているんですって！！
こんなに近かったなんてびっくり！！
地上でいうと、ここからだったら広島あたりでしょうか？

そういえば、国際宇宙ステーションからのライブ配信された映像にUFOらしきものが映ったという話がありましたが、私も子どもの頃、（１９７０年代はUFO飛来の話題が多々ありました）一度だけＵＦＯらしきものをみて「キャー！！」と逃げたことがあります。
はっきり何だったかは分かりませんが、オレンジ色の物体がすごい勢いで上空を飛んでいたのです。(本当です）

さて、店頭では「う巻き」を作っています。
出し巻き卵の芯は、当店のうなぎの蒲焼です。
　１パック・６００円

ワールドカップの決勝、今朝テレビで観ていました。
所どころ、眠っていたようですが（笑）
日本は１次敗退で残念でしたが、その後も他国の数々のドラマがあって、夢中になっていました。
最後はやはり「メッシ」のゴールが観たかったですね・・・

４年後は、ロシア大会ですね。
強くなった日本代表のワールドカップを観戦して、エルミタージュ美術館に行って・・・夢のまた夢です。（笑）

さて、明日からは寝不足解消！！

昨日の夕飯♪
うなぎの蒲焼を持って帰りましたが、１尾しかなかったのでちらし寿司に！


酢飯に軽く塩もみしたキュウリのスライスとうなぎの蒲焼とタレを少々入れて混ぜ合わせただけです。


盛り付けに、金糸卵、当店の本マグロの赤身とトロ、ミヨウガの甘酢漬け、海苔を。

家族みんな完食。
今度、店頭でも作ってみます。

「鯛の南蛮漬け」販売しています。
　１パック・３５０円

台風８号が温帯低気圧に変わって去っていきましたが、この台風、思わぬ所に雨を降らせて土砂災害が起きていますね・・・
福岡は思っていた程ではなかったので、助かりました。

災害の少ないこの辺りでも、さすがに今回は台風上陸に備えて、各々の家庭で取り組んでいたようです。
仕事帰りに近くのスーパーに行ったら、生鮮食品はほとんど売り切れていてびっくりしました・・・

「備えあれば憂いなし」ということで、いざというときのために心得ておきたいと思いました。

今朝、配達で通ったお寺の掲示板が張り替えられていたので、またまた車を止めて読んで覚えてきました。
『温かいまなざしによって　冷めた心が融けていく』

そうですね、温かくて優しいまなざしで話しかけられると、心がほっこりします。
話しかけられなくても、心が和らぎます。

さて、店頭では・・・
「ヒラスの南蛮漬」作っています。タマネギ・パプリカ入り。
　１パック・３５０円

今朝ご注文の、２人前の豪華版の刺身盛です。

　（オコゼ・大トロ・ヒラス・クジラのベーコン・サザエ・地タコ）