おかみのブログ

写真を撮っていて、ふと思い出し笑いしました。

息子が小学生の頃、ひとつ年上の幼なじみとスペースワールド(宇宙テーマパーク）に行った時のこと。
二人で水上コースターに乗って、激流をダイブしてくる瞬間に写真撮影されたものを買ってきたのでした。
確か写真は５００円で、二人にとっては高価だったので１枚だけ買って持って帰ってきました。

しかし、写真は１枚しかないので、息子が「どうしよう？」と言ったら、ひとつ年上の幼なじみは「仲良く半分ずつすればいいやん！！」

息子は目が点に・・・
私は「可笑しくて、可笑しくて・・・」　

すると彼は気が付いて「あっ・・・そうか・・・」と照れ笑い。
もちろん二つにちぎることはしませんでしたが、それより彼には何でも平等に分けるという精神が根づいていたんだなぁと振り返って思います。

彼の両親に乾杯！！

さて、店頭では「モチアジのから揚げ」を販売しています。
　１パック・５００円(野菜の天ぷら付き）

昨日は、嘉麻市の『フルーツ共和国九州りんご村』に行ってきました。

毎年、この時期を楽しみにしている大阪の親戚諸々に梨「豊水」を送り、家族用に沢山の梨狩りをしてくるのです。

私の楽しみは、ここの自然の美味しい空気、きれいな川の水、地物野菜が安く買えることなど他にもいろいろあるのです♪

　収穫前の袋をかぶった豊水。
　木の下にもぐってパチリ。
　
何年も前から貼られています。「ツチノコ」がいるそうです・・・
　少し山の上へ行くとこんな所があります。
　ツユクサの群生を見つけました。
　
こんな自然に出会えることに感謝です！！

自宅の庭に植えてから20年近くなる、月桂樹があります。
ギリシャ神話に出てくるアポロンが頭にかぶっている冠は月桂樹で作ったものですよね。

木はかなり大きくなって、年に２度は思いっきり剪定します。


この剪定した枝から、古い緑色の濃い葉（若葉以外）を切り取って乾燥させると、料理にいろいろと使えるので重宝しています。


昨日から葉をきれいに洗って、風通しのいいところでネットに入れて干しています。
１～2週間かかるかなぁ・・・・

沢山干しているので、乾燥したらお裾分けします。店頭に置いておきます。

さて、店頭では炭火で焼いた「サンマの塩焼き」を販売しています。
ご近所に迷惑がかかるほど凄い煙でした・・・

　特大1尾・450円

　ヒラスの南蛮漬　1パック・350円

佃煮と甘露煮はどう違のでしょうか？
どちらも甘辛く煮て似たような感じですが、一説では、甘露煮は焼いたり、干したりしてから煮たものということだそうです。

それと、佃煮は比較的小魚類を煮たものを言うみたいですね。
アユやワカサギ、ハゼなどは佃煮より甘露煮と言う方がしっくりした感じですし。

昨日から仕込んでいた「稚アユの甘露煮」。
素焼きしてから煮ましたので「甘露煮」です（笑）

　１パック・４００円

　トコブシの煮付　１パック・９００円


刺身盛合わせ　５人前です。（ヒラス、本マグロ・大トロ、ヒラメ、炙りサーモン、生サンマ）

相変わらず、この辺りは毎日必ず雨が降っています。
そのせいか、雑草があちこちで茂っています。

自宅の庭も、業者の人が刈り取った所も、コンクリートの道路の隙間からも。
いつも思うことは、「強いなぁ～」ということ。

配達中に赤信号で停車している時に目にする、排気ガスを浴びながらわずかな車道の隙間から伸びている雑草。「すごいなぁ～」と感心・・・

よくアスリートに使われる「雑草魂」。
実に「雑草」から学ぶこと有りです。

　
店では、忙しいお宅にお任せで頼まれてお魚を届けることがあります。
昨日は、ササガレイが入荷していたので、から揚げにして店頭に出し、5人分お任せで頼まれたお宅にも配達しました。



ササガレイはカレイの中でも味が良く、から揚げにすると頭・ヒレ・尾もバリバリ食べることが出来て美味しいのです！
お届けした時に「うわぁ～　美味しそう！！」といわれ、いい気になって帰って来たのでした（笑）
そして、「次回は何にしようかなぁ？」と、意欲を振るい立たせてくれるのです！！
大げさですかね？　（笑）

今日は、稚アユが沢山入荷したので「甘露煮」を仕込んでいます。
1尾ずつ素焼きして、鍋で煮ているところです。

明日以降に販売いたします。

夕食も終わって、一日の終わりにハーブ・ティーを飲んで一息。
昨晩は、庭から摘んできた「レモングラス」で♪


ブレンドすると美味しいのですが、庭にあるのはこれだけなんです・・・
それでも、好きな音楽をかけて、爽やかな香りを楽しみながら小さな幸せを味わいました♪♪♪

昨日の鉢盛りです。

　本マグロ・大トロ、イサキ、ウチワエビ、ヒラスで３人前です。

本日店頭では・・・
　「タイのあら炊き」１パック・５００円

　「ササカレイのから揚げ」１パック・６００円

昨日のは高校野球の決勝。
とてもいい試合でしたね。

相変わらず、ガラパゴス携帯の私ですが、ワンセグ機能があるので、仕事をしながらリアルタイムで試合が観れたのです。
重宝しているのです。
壊れるまでは、お世話になりま～す！！(^―^)

本日店頭では、炭火焼のサンマを』販売しております。
　サンマの塩焼　１尾・４５０円

今朝、自宅ではハイビスカスの花が１０個、開いていました。
「コウモリのフン」入りの肥料が効いているみたいです。(^_^)


昨日お話した、サツマイモの立派な葉・・・

今年は天候が思わしくなくて、夏らしい夏ではなかったですね・・・
「海の家」でお仕事されている方は泣いていると聞きました。

まだまだ暑いですが、当店では「サンマ」や「サバ」などが入荷し、「カボス」や「酢だち」が売られるようになり、「クマゼミ」から「ツクツクボウシ」の声に移り変わり、秋の気配を感じるようになりました。
自然から教わる『季節感』は沢山ありますね。

自家菜園のサツマイモは、植えている囲いいっぱいに葉が茂り、「芋づる」をとってお浸しにして食べられるようになりましたが、葉に養分が行き過ぎて、とてつもなく巨大化しており、「やはり収穫時のお芋は小さいだろうなぁ・・・」ってところです　(´＿｀。)

さて店頭では、ただ今「稚アユ」のフライを揚げています。
ほろ苦さがいけてます！！