おかみのブログ

桜の木も、ほとんどが葉桜になり、これからは新緑のの美しい季節です。

今日は中学校、明日は小学校の入学式。
桜の花が散って惜しい気もしますが、今日は暖かい日でよかったですね。
お店の前を新しい制服を着た新入生が通っています。(◍•ᴗ•◍)

このところ、毎朝農園へ水遣りに行っています。
暖かくなると、野菜はぐんと成長するのが目に見えて嬉しいです！
しかし、気候の変動で、「春キャベツ」を育てていた畑の人が「今年はキャベツが巻かないから、全部抜かないといけん・・・」と嘆いていました。
キャベツの大きな葉が巻かずに空に向って伸びていて、「葉は柔らかいので煮込んで食べよう！！」と袋いっぱいいただいてきました。
昨日も今日もコンソメスープで煮込んで食べ、細かく刻んで塩もみしてサンドウィッチも作りました。

『今日のお昼ごはんです！』

キャベツ畑の人が泣いて喜ぶよ～(笑）

お昼ごはん。
お店の食材を少しばかり頂戴して、アサリのクリームスパゲティーを作りました。


クリームソースはアサリを蒸し焼きにして出たエキスに、鷹の爪（無かったので七味で・・・）生クリームを入れて塩コショウで調味しただけです。
茹でたスパゲティーとつぼみ菜を和えて、大葉のみじん切りをパラパラ・・・
出来上がり。　超簡単！！

毎回も言いますが、「旬のもの」(アサリやぼみ菜）はやっぱり美味しい～！！

店頭では、作りたての「小イワシの生姜煮」を販売しております。
　1パック・350円

昨日、岡垣町の成田山不動寺へお花見に行ってきました。
満開の桜の下でお弁当を広げて賑やかに楽しんでいる人々が沢山いました。
ついつい、「どんなお弁当かなぁ～？」と( ・_・)覗いてしまいました・・・
最高のランチですよね！！
お賽銭入れて、ろうそくを立てて、お参り(お願い事）もしてきました。(^^)
桜並木を車で走らせていると別世界のようです。




この枝だけ八重桜が咲いていました。


午前中は農園で作業をしてきましたが、周りの畑の人たちとおしゃべりし過ぎてなかなかはかどりませんでした・・・(^-^;
しかし、ちゃっかり「新玉ねぎ」をいただいてきましたよ！

お彼岸も過ぎた昨日、やっとお墓参りに行ってきました。
春のポカポカ陽気の中、ウグイスの鳴き声が、まるで競争しているかのように飛び交っていました。
桜はちらほら咲いていますが、今週末あたりが見ごろかなあと思います。
しかしながら、今日は鼻炎がひどいです。
花粉情報を見たら「非常に多い」。
やっぱり・・・（￣□￣；）！！

先週の鉢盛りです。

昨日は午後からお休みだったのですが、あいにくの雨で農園での作業が出来なかったので、自宅の２階の大掃除に取り掛かりました。

２部屋分のカーテンを若草色の新しいカーテンに替えて(カーテンは随分前に購入していました・・・）、古くて使えなくなったベッドを解体し(組み立て部分を外していくだけですが、かなり重かった）、徹底的に(壁や天井にも）掃除機をかけて、床は何度も拭き掃除。
先日、昔ながらの拭き掃除をテレビで観たものだから、ついついムキになってやってしまいました・・・

その他、タンスを移動したりで、今日は肩や首の辺りが筋肉痛。
普段からこまめにお掃除しないから、やると止まらなくなってしまいます。
飼猫の「モモ」は土足のまま外から家に入ってくるので、床が真っ黒だし。
「モモ」だけのせいではないけれど・・・(^_^;)

さて、店頭では作りたての「小イワシの生姜煮」を販売しています。
　１パック・350円

この辺りの幼稚園や学校の卒業式が終りました。
先週は小学校の卒業式があったので、紺色のブレザーを着た小学生の男の子が、ついつい目に留まりました。
着ているというか、着せられているというか、いつもと違う正装をしている姿に、思わず笑みがこぼれてしまいました。
わが子もそうだったように・・・
毎年、卒業式は雨の日が多いですが、今年はお天気に恵まれたようでいい写真が撮れたのではないでしょうか♪

3月は鉢盛りが多い時期です。
先週の鉢盛り等です。

春の風物詩ともいえる魚介類が入荷してきています。
　初ガツオ
　キヌ貝

その他、サワラやアサリなどなど、旬のものはやっぱり美味しいですね♪

3月は卒業、送別会のシーズンです。
刺身盛合わせや手巻き寿司のネタなどのご予約承っております。

先週の鉢盛りです。

ここ最近は忙しくて、農園へは収穫に行くだけでしたが、ぼちぼち畑を耕そうと思っています。草畑になりそうです・・・

今朝の畑の様子です。
　スナップエンドウは順調です♪
　ソラマメは少し小さめ・・・
　つぼみ菜はわずかしか収穫出来ていません・・・
　ブロッコリーは未収穫。小さなつぼみが何個か出来てきていますが・・・
　サニーレタスはなかなか大きくなりません・・・

今年の冬は寒波が何度かきて、雪にやられたりとかで野菜の生育が良くなかったですが、何事も経験だと思います。
野菜の値段が高騰している中での収穫はありがたいものです。

先日、近くの畑の方に「ビーツ」をいただいたので「ボルシチ」に挑戦してみました！！

ボルシチの材料の野菜。ピンク色の野菜が「ビーツ」


昨日の夕食です。サワークリームを添えました。