おかみのブログ

漢字の使い方って難しいです。
「みる」ひとつをとっても沢山ありすぎて、立ち止まってしまうことがあります。

「見る」「観る」「診る」「看る」「視る」
調べれば、なるほど～と納得しますが、使うとなると考えてしまうことがあります。
なるべく分からないときは調べるようにしていますが、沢山ありすぎて・・・
いくつになっても、日々勉強ですね。

本日店頭では、
　小イワシのい生姜煮　1パック・350円

　南蛮漬（アジ・タイ・ヒラス)　各1パック・350円

最近、野菜作りにはまっています。
基本はやはり土作り。
苦土石灰、堆肥、肥料などをそれなりにお勉強しながら、鋤き込んで作っています。

大きいスコップやクワで耕すのは力仕事だけれど、いつの間にか力持ちになっていた自分を新発見！！
重たいものを持てるのも、世の女性の平均値よりはるかに上回っているかも～(笑）

今朝、大根の苗が込み合ってきたので間引きました。



間引き菜といえども、自分にとっては上出来なので無駄には出来ません！！
塩漬けにして熱いごはんでいただきま～す。

大きな大根が出来た時は披露いたします♪

さて、店頭では食べ頃の「サワラの味噌漬け」を販売しています。
　2切れ・900円

10月23日から、「あしや砂像展2015」が開催されています。

毎年開催されているのにも関わらず、息子たちが小学生の頃に行ったきりなので、今年は行ってみようかな？

夜間はライトアップされて、「光と音のショー」が行われているそうです。
以前行った時も夜だったので、色とりどりのレーザービームが海に向けて放たれて、綺麗だった記憶があります。

「光と音のショー」は午後20時15分から毎日あるそうですよ。
今年はお天気続きなので行く人が多いかもですね。
開催期間は11月8日まで。
最終日は、ファイナルイベントもあるそうです。

昨日の夕食に「焼きマツタケ」をいただきました。
卓上で炭火焼にして。


魚市場に隣接して青果市場があるので、お得なお買い物が出来るんですよ♪
「マツタケ」の香りを堪能できる、一年に1度の日が昨日でした！
国産は手に届かないので外国産でしたが、満足、満足！！

さて、店頭では・・・
　オイルサーディン　1パック・350円

　ヤリイカとシバエビのピザ　1枚・900円

今晩から明日未明にかけて、オリオン座流星群が見られるそうですよ！
オリオン座を集中して見ているより、その辺りをなんとなくボ～っと眺めている方がよく見えるらしいです。

夜は「宇宙と月と星」
昼は「空と太陽と海」

自然の贈物に感謝・・・

さて、ただ今「小イワシお生姜煮」が出来たてです。
イワシには、多価不飽和脂肪酸のDHA・EPAが豊富に含まれています。

　1パック・350円

昨日は大失敗・・・
午前中、出先で車のトランクに荷物を積んだ時に、キーも携帯も中に入れたまま閉めてしまいました。
閉まる瞬間、「あっ！」と気付いたのも遅し・・・
私の手が、勝手にそのまま閉めてしまいました。

ちょっとローカルなところで、人があまりおらず、見ず知らずの人に「電話代、貸してください」とも言えず、公衆電話も無いだろうなと思い、「まぁ、お散歩がてら帰ろう」と、1時間以上歩いて帰宅したのでした。

途中、街路樹の陰に、長い髪のカツラ（だと思う）が落ちていて、「ギョ！！」としたのですが、足早に通り過ぎ、お昼をすでに過ぎていたので「お腹すいた・・・」とつぶやきながら歩いていたのでした。

もちろん、いいこともあり、秋晴れのいいお天気の中を農作物や果樹を眺めながら、ちょっと「ウキウキ」したところもあったのですが、自転車に乗った人2人とすれ違っただけで、ただ何も持たずに歩いているのは私だけでした・・・

久しぶりにいい運動になりましたが、これからは絶対に運転席の開錠してからトランクを開けます！！

さて、10月から当店のフグサシ・フグチリを各地へ発送しています。
これからの「フグシーズン」に是非、お召し上がりになってくださいね。
店頭でも販売しております。




活きふぐ宅急便　
http://motoyama.fromc.com/fugu.htm

涼しくなると食欲旺盛になり、少しは締まったかな？と思ったウエストも元に戻った感じです・・・

一年を通して毎日頭の中でいつも考えているのは、お料理のことかなぁ～（笑）

新鮮な食材を見たりいただいたりすると、「！」とひらめいて何かを作ります。
レシピ集を作ろうと思ったことがありますが、調味料の分量をいまひとつ書き出すことが出来ないのでムリですね・・・
何度も味見をしながら作り、最後は自分の舌で決まりますので。

おまけに「つまみ食い」も多いです。
自分が作ったものも、人が作ったものも。
お行儀悪いけれど、「つまみ食いほど美味しいことはない！！」とまで思っているんですよ（笑）。

さて、店頭では、「カキ」が入荷しているのでグラタンを作り始めました。

　「エび・ホタテ・カキのマカロニグラタン」　1コ・700円

　「サンマの生姜煮」350円

秋晴れのいいお天気が続いています。
北海道では雪が降っているところもあって、同じ日本なのに驚きですね！！

これから寒くなって行くに連れて、防寒のため厚着をするので動きにくい・・・
今は、フリースが主流で随分身軽になったけど、魚屋始めた頃は、ウールのセーターを着込んでいましたからね。
お洗濯も楽になりました！

自宅の庭も秋らしくなり、新しく植えたものもあります。

「コバノランタナ」今年も、色変わりのピンクの花が出現。


バラ「ブルー・バユー」　数年ぶりにしてたくさんの蕾が付きました！


葉牡丹「ブラック・・・」葉数が多くて大輪のバラのようになるそうです。


「モミジゼラニウム」　小さな紅葉感です（笑）

店頭での先週の鉢盛り等です。

自宅で「ホトトギス」の花が満開です。



鳥の「ホトトギス」が名前の由来になったので同じ読み方ですが、漢字で書くと「杜鵑草」。
鳥の方は「不如帰」。

花言葉は「秘めた意志」。

たくさんの花が咲いていても、控えめに見える花はお茶花としては映えますよ！

その他の庭で咲いている花です。
　バラ「ゴールデンボーダー」

　「ネムの木」

　「ブルーバーゴ」

店頭では、「タイのあら炊き」「ヒラスのカマ煮」など煮魚を販売しています。

夜になると秋の虫の鳴く声が聞こえてきます。
お昼でも水辺の近くに行くと鳴いていますよね。

いろんな鳴き声が混ざっていて何の虫かよく分からないけれど、いくつかは分かります。

「スズムシ」「マツムシ」「コオロギ」　３つだけか・・・

　　　秋の夜は風情がありますね。

店頭では、
　タイの南蛮漬　350円

今朝は少し「冷ぁ～」としましたが、気持ちがいい秋晴れです。
自宅の庭で秋の花が咲いています。

　「コバルトセージ」

　「ハナトラノオ」



　「コキア」
ボサボサに伸びていますが、そのうち驚くような赤色になるはずです♪

古賀市の「安武園芸」さんが、育苗のため２ヶ月ほどお休みでしたが、９月２４日にオープンしたので日曜日に行ってきました。
「コバルトセージ」は買ってきたばかりです。
毎週木曜日にたくさん入荷するそうですが、日曜日しか行けないからなぁ・・・
オープン直後の日曜日だったので売れてしまっていて、ちょっと寂しかったです・・・
でも、これからのシーズンは種類が増えていくので楽しみです♪
　　
店頭では
　サザエのつぼ煮　１パック・６００円

　豆アジの南蛮漬　１パック・３００円

10月になりました。
今年も残り3ヶ月。
その年の前半で、1年間の計画をいろいろ考えていても、なかなか思うようにはクリアできないのが現実。
でも、いくつか出来たことがあれば進歩とみなして、残りの3ヶ月をいかに有効に使うか考えたほうがいいですね。

何かすべき事がある時は「今でしょ！」と自分に言い聞かせるのですが、やりたい事もいろいろあるんですよね～　
やっぱり、すべき事を優先にですよね・・・

さて、食欲の秋。
これからは旬の魚の種類が多くなり、脂がのって美味しくなり、皆さんにいろんな味を楽しんでいただきたいです。

今日のお昼にご予約いただいた刺身の盛合せです。

地物　生ウニ・本マグロ　大トロ・ヤリイカ・アワビ・ヒラメ

店舗での陳列ケースの一部です。
左側では、おもに加工品や海藻などを並べています。