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秋晴れ

朝夕寒くなりましたが、日中は気温が上がって、秋晴れの爽やかなお天気です。
ここ数日は夜空も晴れていて、星空を眺めるのも気持ちがいいです。
身近でリフレッシュできるもの、いろいろありそうですよ。

フグや牡蠣、北海道の昆布森産のウニなどが入荷し、シメサバ作りもは始めています。
季節が移り変わっていくのを感じる毎日です。

先週の鉢盛りです。
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とらふぐのシーズン

すごく久しぶりの更新になってしまいました。
すでに季節は「秋」になっています。
海が時化ることが多いですが、お魚もサンマやフグやカキなども入荷してきています。
海水温が高いせいで、魚介類の入荷の時期や脂の乗りなんかも年々変わってきているようです。
それでも、旬の美味しいものを食べると、思わず笑みがこぼれますよね。

さて、とらふぐのシーズンがやってきました。
店頭では、ふぐ刺しを1人前で販売しています。
フグの宅配も始まっています。
これから冬に向けて本番です!!

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最近の鉢盛りです。
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農園では、カボチャの収穫を終えましたが、常温で数ヶ月は保存できるので良い食材です。(笑)
今年は加賀野菜の「打木赤皮甘栗」という赤いカボチャを植えたのですが、周辺は緑色のカボチャを植えている人が多いので、自然交配して色んな色のカボチャが実りました。(。>ω<。)
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