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住宅街で

配達の時に住宅街を車で走ることがよくありますが、今は夏休みなので、午前中から子どもたちによく出会います。

複数で歩いているときは誰かが飛び出しそうで、慎重に運転していますが、実にいろんな子がいます。

今朝は、信号のない横断歩道を渡ろうとしている男の子が、なかなか渡らず、「どうぞ」と手で合図したら、こちらを見て深々とおじぎをしながら渡って行きました。

小学校3年生ぐらいの野球帽をかぶったやんちゃそうな男の子でしたが、気持ちがよかったこと♪

そのすぐ後に15人ぐらいの集団に出会い、今度は道を占領していて車を止めて諦めていたら、後方からひとりの母親らしい人が「道を開けなさい!!」と何度も叫んでいてやっとと通れたと思ったら、先頭の女の子が「うるせー!!」と言ってた・・・

車の窓を開けていたものだから、全部聞こえてしまいました・・・

さて、店頭では
20150729-p7292258.jpg エビとホタテのマカロニグラタン 1コ・700円(タマネギ・シメジ・アスパラガス入り)

20150729-p7292261.jpg レンコダイの南蛮漬 350円 ヒラスの南蛮漬 350円

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モモの食欲

昨日から猫の「モモ」の調子が悪くて、何度も食べてはもどすみたいな感じでグダグダしていました。
見た目はいつもと変わらないのですが、何度もどしても食べたがるので、キャットフードは全て隠して朝まで絶食に決めました!

それからモモは、足にまとわり付いたり、食卓テーブルに乗っかってこちらをにらんだり、お風呂に入って扉を開けたら、足拭きマットの上に居座っていたりで、必死になってキャットフードを要求していました・・・

しかし、心を鬼にして「お休み!」と眠り、その後のモモは家の中をウロウロしていたみたいです。

今朝はごはん食べたあと、大丈夫だったみたいです。

本当に食欲旺盛な猫で困ってしまうぐらい・・・
でも、たまらなくカワイイのですよ~


今朝、自宅では、遅咲きのハイビスカスがいちばん花を咲かせました。
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アラビアンジャスミン・レモンユーカリ

飽きることなく、昨日も庭仕事。
20年ほど存在していたツツジを「ゴメン」と言いながら3本抜いて、植えたいと思っていた苗にやっと植え替えることが出来ました。
苗を買ってから1ヶ月ほど経ってしまいました・・・

ツツジを抜くのに2時間奮闘。
垣根用の鋏、スコップ大・小、鍬にノコギリ。
あらゆる道具を使って長年根付いて頑丈になった根を抜くのですが、普通の女性では抜けないかも? かなりの根気と馬力がいります(笑)

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植え替えた苗です。
左が「アラビアンジャスミン」、右が「レモンユーカリ」
レモンユーカリはかなり伸びるようで、アーチ状に仕立てようと考えています。
葉っぱは、すごくレモンのいい香りがするんですよ♪
上手く育ったら、お知らせいたしま~す。

店頭では、「ヤリイカの煮付け」を販売しています。
20150727-p7272249.jpg 1パック・500円


 


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ランチ・スイカ・レモン

土用の丑の昨日はでうなぎにまみれて一日過ごしていました。
今年も完売。お買い上げ、ありがとうございました。

休む間もなく、お昼は立ったままおにぎりを頬張りながら、終わってみればうなぎを焼いている写真を一枚も撮っていなかった事に気が付いたのでした・・・

昨日のあまりの暑さにやられて、今日は食欲がないのでランチは軽めに!
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冷蔵庫に入れたまま硬くなったバケットをフレンチトーストにして、キャベツとキュウリを塩もみしてゴマドレッシングをかけてコーヒーと。
これだけ全部食べたら、力が付きました!!

今朝、庭では「スイカ」が急激に大きくなっていてビックリ!!
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と言っても5~6cmですが、3コなっています♪

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レモンもまたひとつ落下して3個になってしまいましたが、順調に育っているのでもう大丈夫でしょう!!

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冷たいものは・・・

連休は蒸し暑かったですね。
庭仕事をはじめ色々しながらず~っと家で過ごしていました。

暑い時は冷たいものを多く摂りがちですが、なるべく暖かいものにしています。
ずっとそうなので、汗をかいている時でも意外と平気です。

身体を温めると代謝が上がるといわれますが、そう感じると言うより、冷たいものを摂り過ぎて代謝が下がっていると感じるんですよね。

カキ氷を食べると必ず頭の後ろを抱えるほど痛くなるので、氷系は遠慮しています。

自宅の庭で
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フヨウの花が咲きました。背丈は低いのですが大きな花です。

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草ではありません(笑) 「レモングラス」です。
夕食後にハーブティーとしていただきます。爽やかレモンの香り。

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土用の丑

今日から3連休の方がいらっしゃると思いますが、福岡はずっと晴れかなと思っていたら、雨マークがついていますね。
当店も明日、明後日は連休です。
何処にも行く予定はないので、家でいろいろと・・・

来週、24日(金)は「土用の丑」。
朝開きの活物うなぎを炭火で焼いて沢山販売致します。
お予約いただいている方は、お取りしておきます。
自家製のタレで焼いたうなぎを是非お召し上がりください!

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ただ今、ご予約承っております。

さて、店頭では久しぶりにグラタンを販売しています。

20150718-p7182199.jpg エビとホタテのマカロニグラタン 1コ・700円

20150718-p7182197.jpg キビナゴの生姜煮 1パック・350円

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今朝、庭から摘んできた「レモンバジル」。
紅茶のカップに5~6枚浮かべます。
いろんなハーブを試しましたが、紅茶には一押しです!!
レモンの香りとほのかに効いたスパイス、がとてもいいバランスですよ!

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大葉

台風11号が接近してきて、嫌な感じですね。

週末の魚の入荷や、自宅の庭の花や木は大丈夫でしょうか?
そんなこと言っている場合じゃない所もあるというのに、スミマセン・・・

野菜の値段がじりじりと上がっていますので、今夏はお客さんからいただいた大葉の苗が生長し、たくさん収穫出来たので助かっています。

しかし、一部は虫食いなどで穴が開いたりしていて、お店では使えないのでドレッシングにしてみました。

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大葉の横に、やっと見つけた「ほおき草(コキア)」を植えています。
秋には紅葉するのでお楽しみに♪

この大葉と数種類の酢とオリーブオイルとくるみ(ローストしました)をミキサーにかけて!
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もったいないからと思ったもので、少し大葉を入れすぎたみたい・・・
でも、シーフードサラダなんかに合いそうです。

今朝の「モモ」です。
階段で2階へ上がったすぐの所で倒れているようです(笑)
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オイルサーディン

昨日、母と古賀市の山の麓にある古民家カフェへ、ランチに行ってきました♪

ネパール人のシェフが作られる本場のカレーに焼きたてのナンにチャイ。
どれも、とても美味しかったです!!
お持ち帰りも出来たので、「チーズナン」を買ってきました。

今日のランチは「自家製オイルサーディンとグリーンボールのサラダ・チーズナン・トマトケーキにホットコーヒー」
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相性バッチリでした!!

古民家カフェ「古々地庵」さんのご紹介です。
「古々地庵」

山に向ってやや細い道を車で走ると神社を超えて左に曲がったらありました。
「こんなところに・・・?」と思って駐車場に入ると、車がいっぱい!!
有名なお店だったんですね・・・


店頭では自家製のオイルサーディン、販売しています。
20150713-p7132155.jpg 1パック・350円

20150713-p7132156.jpg 小イワシの煮付(大阪湾のイワシ・脂のっています!)

夕方、庭仕事をしていると「モモ」がいつものところで道行く人を眺めていました。
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 後ろはこうなっています(笑)
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夏の要素

3日前に猛暑はそこまで・・・とうたっていたら、翌日からやってきました~

体調を崩さないように、しっかり睡眠をとって食事に気をつけたいものです。
私にとっては、疲労回復にいちばん身近なものが「イワシ」なので、料理方法をアレンジしてよく食べています。

お店では、「イワシの生姜煮」をよく販売しています。
そしてただ今、「オイルサーディン」を仕込んでいます。
来週、店頭に出す予定です♪

夏の要素が少しずつ増えています。
昨日から、炭火焼の活物うなぎの蒲焼も販売しています。
国産うなぎは高価になってしまいましたが、「本当に美味しい」と実感していただける商品になっていると思っています。
是非、お召し上がりになってくださいね。

自宅でも夏の要素が・・・
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今夏もハイビスカスが咲き始めました。

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スイカのツルが伸びて花を咲かせていますが、雄花、雌花の区別がつきません・・・
適当に人工授粉してみましたが、どうなんでしょうか???

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「モモ」は暑くて堪らないのか、やはりお腹を上にしてゴロゴロしています(笑)

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梅雨明は?

7月に入り、今日は8日。
今のところ、九州北部の梅雨は、南部の大雨に比べると被害はほとんどありませんが、突然の大雨の恐れもありますので油断は禁物ですね。

九州北部の梅雨明けの予想は7月15日~20日ということですが。
昨年は7月20日が梅雨明けでした。
次男が東京にいるので、関東方面のお天気も気になるところです。

台風も次々発生していますので、皆さん気をつけましょうね。

一昨日、配達時に一瞬セミの声を聴きましたが、猛暑はそこまでやってきているのでしょうか・・・

さて、店頭では
20150708-p7082104.jpg 「アジの南蛮漬」350円 アジは3枚に下ろしているので、骨は当たらないですよ!

20150708-p7082105.jpg 「小イワシの生姜煮」350円 ヘルシーなイワシ。頻繁に食べることをお勧めします!

昨日の鉢盛りです。
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ワタリガニ・ハモの湯引き・キビナゴ・ヒラマサ・クジラのベーコン

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今日のお昼は「ウー・ブルイエ シャンピニオン添え」

今朝、たまたまテレビで元フランス大統領の料理番の方が出られていたので、真似してお昼ごはんに作ってみました。

「ウー・ブルイエ シャンピニオン添え」

名前も知らないお料理だったのですが、「ウー・ブルイエ」はフランス料理のトロトロのスクランブルエッグのようです。
お店でなんとか作れそうだったので試みましたが、まずまずの出来でした!!
ついでに、アユのソテーも添えて。
パンがあったらよりよかったのですが、白米でいただきました~♪

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レシピはNHK「あさいち」のホームページで!



さて、店頭では「アジの南蛮漬」を販売しています。
今日は、お頭付きで揚げています。
20150707-p7062093.jpg 1パック・300円


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鉢盛

今週の前半は、時化で魚の入荷が少なかったですが後半は揃っています。
 
今週の鉢盛りの一部です。

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今週から北海道産のウニが入荷してきました。
鉢盛りはご予算、人数に合わせお作り致します。

店頭では、「イワシの生姜煮」が出来たてです。
20150704-p7042084.jpg 1パック・350円

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女子サッカーW杯

今朝、女子サッカーW杯準決勝、テレビにかじりついて観ていましたよ!!

途中で仕事に行く時間になったので、携帯のワンセグ機能を使って車中で、もお店に着いてからも続けて観て(聴いて)いました。

終了間際に思わぬ幸運が♪
イングランドのオウンゴールをした選手は泣いていたそうですが、シュートを決めた得点ではなくても、オウンゴールを誘うプレイというものがあったからこそのの勝利でしょう!!
昨日、佐々木監督が「負ける気がしない!」と言われていましたが、そんな予感が的中することってあるような気がします。

決勝は6日の8時から。
また今日のような観戦になりそうです・・・ 頑張れ~!!

さて、店頭では、昨日珍しくツブ貝が入荷したので、煮付けて一晩煮汁に漬けたものを販売いています。
煮汁が染み込んで、冷たいままで美味しく召し上がっていただけます。
20150702-p7022071.jpg ツブ貝の煮付 1パック・500円

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家庭菜園

*庭の西側に植えていたスナップエンドウのシーズンが終わったので、今度はつるなしインゲンとオクラの苗を植えました。

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連作して出来るかなぁ?と気になりますが、取りあえず植えてみました。

*スイカはその後、順調にツルを伸ばし、マニュアルどおりにツルをカットし、敷き藁をしています。
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*レモンは7個あった実が一部落ちて4個になってしまいましたが、残ったものは日に日に大きくなっています。
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本日、店頭では「鯛のあら炊き」を販売しています。

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