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アナゴ

夏に広島で「アナゴめし」を食べてから、大将はアナゴにはまっているようで、度々、魚市場で仕入れてきます。
もちろん、活アナゴを店で裂いています。

今日は少しアレンジして、ゴボウのみで炊き込みご飯を炊き、煮アナゴをのせた「アナゴめし」を作ってみました。

レンジも使える容器に入れていますので、ご自宅でそのまま温めていただけますよ♪

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日本シリーズ

ただ今、巨人VS楽天、1勝1敗でいい試合していますね。
と言っても、どちらかといえばサッカーびいきで、野球のことはそれほど詳しくはないのですが、日本シリーズとなるとテレビ見るの楽しみにしております♪

田中投手の連勝記録も更新中でありますし、今年は楽天に優勝をと願っております。
今日からは東京ドームですね。巨人ファンに押されないよう頑張れ~!!

さて、店頭では以下の販売をしております。

20131029-pa290939.jpg イワシの生姜煮 脂のっています!!

20131029-pa290937.jpg 煮アナゴ 1尾・400円

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秋晴れ

台風が過ぎ、昨日から清々しい秋晴れです。
寒がりの私は、朝晩冷え込むようになっていくのが苦手です・・・

魚介類も今日はたくさん入荷しています。
しけが続いていたので、店の陳列ケースが久しぶりに賑やかになりました。

最近はこのようなお惣菜を手がけています。

20131028-pa250930.jpg サバの味噌煮
20131028-pa250931.jpg 海鮮ちらし寿司
20131028-2013102716520000.jpg お惣菜盛合せ

そして、今から出来たての「カレイの煮付」販売致します!!

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台風

今年は次々と発生する台風。
日本中で、台風27号、28号の行方が気になっているところですね・・・
関東方面にこれ以上被害が及ばなければいいのですが。

魚の入荷も少なく、魚市場は活気に欠けているようです。
漁師さんは、大変らしいです。

水温が少し下がっているようなので、そろそろ台風の発生も収まってくれないでしょうか・・・

今日は数日ぶりに入荷した「小イワシの煮付」を販売しております。
骨ごと食べられるように軟らかく煮ています。

20131022-pa220925.jpg 1パック 350円

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今日のお昼ごはん

今朝、お客さんから出来たてアツアツの豆腐をいただいたので、お買い物に行かず店にあるものでお昼ごはんにしました。

本日、小粒ですが有明海産のアサリが入荷したのでスープに!
20131021-pa210924.jpg

アサリとエビ入りの野菜スープ・アナゴの天ぷら・カキフライ・あったか豆腐です♪

お昼から食べ過ぎて、いけませんね・・・
この夏、暑くても食欲が落ちず、涼しくなると食欲アップして2キロほどオーバーしてしまい・・・悲しぃ・・・

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主題歌

先日、アンパンマンの生みの親のやなせたかしさんがご逝去されましたが、子どもたちが小さい頃は、よく一緒にアンパンマンをテレビで見ていました。

主題歌の「アンパンマンのマーチ」はたくさんの人が自然に口ずさんできたことでしょう。

同じ頃、「楽しいムーミン一家」もよく子どもたちと見ていましたが、このときの主題歌の「夢の世界へ」もよく口ずさんでいます。今でも。
白鳥英美子さんが作詞して歌っていて、大好きな曲のひとつです♪

さて、今日は朝から鉢盛りを作っています。

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ヒラス・アラ・ボタンエビ・天然鯛の昆布ジメ

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ヒラス・タイ・サザエ・マグロ・ヤリイカ・アンキモの酒蒸し

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「タイのパン粉焼」オリーブオイル等を多めに入れてフライパンで焼いて下さい。
自家製・タルタルソース付きです。 1パック(2切)900円

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1週間ぶり・・・

私用で留守がちでした。
1週間もあいてしまいスミマセン・・・

台風26号の影響で伊豆大島が大変な被害に遭っているようで、心が痛みます。
映像を見ると本当に恐ろしいです。

数日前から広島産のカキが入荷しました。
今日は衣を付けて、『カキフライ』用にしています。
初物、いかがでしょうか?
20131016-pa160907.jpg 1パック・900円

この鉢盛りはご出産のお祝いだそうです。
イセエビが入っています。
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自宅の庭では、「ホトトギス」が花開いています。
20131016-pa130897.jpg

うちの「モモ」は夕方から郵便受けの上に乗って、道行く人を目で追っています。
時には頭を撫でてくれる人もいます。
このポーズ、けっこう有名らしいです(笑)
20131016-pa130896.jpg

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一日が短いですか?

昨日ラジオで、「一日が短く感じるのは、新しいことに挑戦していないから」とか言っているの聞き、「そうかも・・・」と思った。

お客さんからよく「一日がすぐ終わってしまう」と聞きますが、家事などは同じようなことの繰り返しだから、よりそう感じるのかも。

私どものような商売人はそう思わないように努力しなければね。
肝に銘じておきます・・・

まあ、1日は24時間、みんな平等なんですけど長く感じられるなら幸いですね♪


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10月になったけど・・・

10月になりましたが、日中はまだ暑いです。
フグや三陸の牡蠣なども入荷しておりますが、もう少し気温が低くなった方が美味しく感じるでしょう・・・

「暑さ寒さも彼岸まで」と言われるように、お彼岸が過ぎたら「やっぱり、そのとおり~!」になっていたけれど、今年はそうでもないようです。

北海道での初冠雪は9月に例年より早く観られたそうですが、同じ日本でも気候は地域によって、随分違うもんです。

九州は比較的、過ごしやすくてありがたいですけどね!

さて、今日は好評のグラタンを販売しております。
広島産の牡蠣が入荷すれば、牡蠣入りもお作りします。

20131004-pa030882.jpg 「エビとホタテのマカロニグラタン」700円

20131004-pa040886.jpg 「イワシの生姜煮」 350円

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