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お弁当

少々、間があいて申し訳ありません・・・
時間に余裕のない私でした・・・

昨日も、今度は小学校の運動会のお弁当のご注文があったのでお受けしました。

3世代でお召し上がりになるので、おかずは15種類ぐらい作りました。
全部手作りですよ!

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魚・肉・野菜いろいろです!!
秋らしく、栗の甘露煮も入れました。
おにぎりの中身は当店の美味しい塩鮭やちりめん山椒、梅干など・・・

午後から小雨が降り出しましたがなんとか大丈夫だったでしょう。
わが子の運動会のお弁当は、ここまでは作れなかったなぁ~

朝からグラウンドに行って、応援&観戦する方がメインでしたからね♪

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銀杏

秋、「食欲の秋」と申しましても、まだまだ半袖で過ごせるので、いまいちそんな感じではなさそうですが、秋の味覚をいろいろ見かけます。

自宅の周辺はイチョウ並木で、銀杏の実が落ちているんです。
踏みつけられたり、車でひかれたりと臭いも見た目も美しくはないんですが、この二日間で月明かりをたよりに散歩がてら、大きくて踏まれていない実を拾ってきました。

ただ今、ナイロン袋に水を入れて漬けていますが、ぼちぼちゴム手袋をして中の種(いわゆる銀杏として販売されているもの)を出そうと思っていますが、臭いがするので何処でしようか・・・・・ 次回、続きを(笑)

さて、本日店頭で販売しているものです↓

20130925-p9250869.jpg ホタテのグラタン 1コ・450円

20130925-p9250868.jpg ササガレイの煮付 1パック・700円

20130925-p9250863.jpg イワシの生姜煮 1パック・350円(丸ごと食べられます)

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運動会

日曜日はこの近辺の中学校は運動会で、お弁当の注文もあり校門まで配達に行って来ました。
暑い日で保護者の方はくたびれているようでした・・・

20130924-p9220856.jpg お弁当のおかず

週末にお作りした刺身の盛合わせです。
たいへん喜ばれました♪

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(アラ・ヒラメ・シマアジ・アンキモの蒸し・サザエ・ヤリイカ・ヒラス・サヨリ・マグロ・クジラ)

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昨日の鉢盛り

昨日、ご予約いただいていた刺身とにぎりの盛り合わせです。
魚を知り尽くしている方がたのお集まりなので、リクエストされたものや珍しいものなどでお作りしました。

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アコウ・釣サバのごまサバ(サバ茶漬け用)・サザエ・ヒラス・ウニ・ヤリイカ・本マグロ 大トロ・タイ・アンキモの酒蒸し

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さて、今日店頭では以下の煮付けを販売しております。
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  ・シマアジ煮付け 2切・1000円
  ・ヒラスのカマ煮 1パック・400円

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台風の爪あと

先日の台風18号。
この辺りは風は強かったですが、特に被害もなく過ぎ去りましたが、京都の嵐山が大変なことになっているのを映像で見て驚きました。

学生時代によく京都に行ったので、あの桂川が氾濫するなんて想像もつきませんでした。

渡月橋から見下ろすと、川の水ははるか下の方に見えたのに。
近年の自然災害は想像を絶しますね・・・

あの湯豆腐を食べたお店は・・・生八橋のお店は・・・大丈夫でしょうか・・・
早く元通りになることを祈っています。

さて、ただ今出来たてのあら炊きを店頭に出しています。
タイ・ヒラス・シマアジのカマの部分ばかりで美味しいですよ!!
20130918-p9180834.jpg 1パック・600円

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昨日放送の・・・

昨晩、NHKで放送された「プロフェショナル」。
知人のお知り合いで、テレビ放送のことを伺い、真剣に見ていました。

国際NGO代表の川原医師。
内戦が長引き、貧困や病気がまん延しているスーダンの無医村の人々の診療をされているそうです。

ご家族が北九州に居られるので、日本に帰って来られた時はメディアなどで紹介されることもありましたが、昨日の「プロフェッショナル」で見た医療活動は想像以上のものでした。こんな志を持った医師もおられるんだ・・・と感動しました。

そして、私たちがごく普通に暮らしていると思っていることが、なんて平和で贅沢何だろうと痛感しました・・・

同じ人間なのに、所変われば全く別世界であることに、今さらながらショックを受けました・・・


さて、今日は「イワシの生姜煮」を作りました。
骨ごとお召し上がりいただけます。
20130917-p9170831.jpg 1パック・400円

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今朝、配達時にお寺の前を通ったら、掲示板が張り替えられていました。
つい、軽トラを止めて読んでしまいます。
もちろん、後ろから車が来ていないか確認して。

「優しい言葉は どんな簡単な言葉でも ずっと心にこだまする」と。
いいこと書いてあるなぁと思いながら、いろんな人たちに掛けられた言葉を思い出しておりました・・・

さて、今日店頭で販売しているものです。

20130913-p9130823.jpg 1パック・900円
『サワラのから揚げと自家製トマトソース』
サワラは淡白なので油で揚げ、トマトソースは濃く作っていますので、かけてお召し上がりください。

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『サンマの生姜煮』 1パック・500円 脂がのっています! 

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味わう秋

この秋は早々からぶどうに恵まれているようで、いただき物ばかりですが、ぶどうを楽しんで味わっております♪

近年、品種改良もされて種類が増えて、またそれぞれ微妙に味が違い、本当に美味しくてたまりません!

最近食べた、「瀬戸ジャイアンツ」は昔からあるマスカットを大粒にして味濃くした感じ。種がなく、皮ごと食べられました。最高です!!

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これは、「ゴルビィー」。巨大粒で種がなく濃厚な味。最高です!!

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これは、「甲斐路」。優しい上品な味。 やっぱり最高です!!

今朝、別の秋をいただきました。今秋、お初です。
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早稲の栗。さて、何にしようかな♪

さて、店頭では大きい赤ムツを煮付けにしました。
脂がのって、美味しいですよ!
20130910-p9100808.jpg 1尾・3000円


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オリンピック

オリンピック、東京開催に決まりましたね!!
リアルタイムで決定の瞬間を見ようとテレビを付けていましたが、ところどころ眠っていました・・・ 大事な場面は眠っていました~

昨日は空が青く、秋の気配を感じ空の写真を撮ってみました。
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この辺りの県立高校は体育祭をしていたところもあり、お天気に恵まれてよかったです!

さて、店頭では出来たての「カレイの煮付け」を販売しております。

20130909-p9090807.jpg 1パック・700円

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オリンピック

いよいよ明日、2020年のオリンピックの開催国が決まりますが、『東京』って聞こえてきますように! 

数年先に向けて、日本が新たな目標を持てるのはいいことだと思います。
さまざまな問題の解決もスピードアップするのではないでしょうか?
景気も上向いて、私どものような末端の小さな小売店にも波及してくれたらと願うところです。

そして、この眼でオリンピック競技を見てみたいですね。
海外までは行けなくとも、国内ならいけるチャンス『大』ですよ♪

さて、今日は「エビとホタテのマカロニグラタン」を販売しております。

20130907-p9070795.jpg 1コ・700円

うちのネコ『モモ』です。しっかり、カメラ目線(笑)

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ガソリンスタンド

この辺りはガソリンスタンドの激戦区で、全国的に見ても低価格なのはありがたいですが、ガソリンスタンドの経営者は大変だろうなぁ・・・と思います。

そんな中で、近所に定年退職したような人ばかりがはたらいているスタンドがあるんです。
制服といえば、ピンクのポロシャツにベージュのズボンにキャップをかぶってて、なんとも可愛らしい姿でニコニコしながらセカセカせずに働かれているんですよ。

そんな様子に癒されていく人も結構おられるみたいですよ♪

さて、今日は・・・

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炭火焼の生サンマの塩焼き 1尾・500円

20130905-p9050785.jpg ヤリイカのゲソ煮 300円

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20130905-p9040782.jpg イワシのフライ 1パック・500円 
(イワシに梅肉・大葉を巻いています。)

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食べ物

美味しいものが大好きで、美味しいものを食べると幸せな気分になれるのは、生きているからこそですが、いつも配達の時に通るお寺の掲示板にこんなことが書かれていました。

一部抜粋ですが、『ものの豊かさが 恵みを忘れさせる』と。

そうですね・・・ 毎日、スーパーマーケットなどで当たり前に買えたりする素材のひとつひとつが、それぞれ丹精込めて作られたものだったりしていることや自然の恵みがあってこそということを忘れがちです。

無駄にしないように、感謝していただくことを覚えておきたいものです。
もちろん、お魚も。
生きているものをいただくのだから、毎日、1尾たりとも無駄にしないように心がけています。


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バッタ

庭に植えている、名前は忘れたけど光沢があってめずらしい木なんですが、毎日葉っぱが食害されていると思っていたら、犯人はバッタでした。
今朝見つけてパチリ。

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丸々太って体もツヤツヤしてたので、「まぁ、いいか・・・」とそのままにしておくことにしました。

さて、今日も「ヒラスの南蛮漬」を販売しております。

20130902-p9020771.jpg 1パック・350円

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